Кабачковая икра домашняя

• Простой рецепт икры овощной
• Время приготовления: 30 мин
• Порций: 8
• Калорий: 94 ккал
• Кухня: Авторская

Фото кабачковой икры домашней.

Приготовление

1. Кабачки помыть и порезать кубиками.

2. Нарезанные кабачки протушить в чугунке 15 минут

3. Лук, морковь порезать и поджарить на подсолнечном масле до золотистого цвета. Главное, чтобы не подгорел. Добавить помидоры, мелко нарезанный сладкий перец, чеснок.

4. Смешать кабачки с зажаркой. Икра готова:) Можно подавать в виде бутербродов с зеленью.

Рецепт из коллекции: • Домашние рецепты  • Закуска из лука  • Закуска из помидор  • Закуски с икрой  • Закуска из кабачков  • Домашние закуски 

Ингредиенты на восемь порций

• кабачок 1 шт.
• перец болгарский 300 г
• лук 300 г
• морковь 300 г
• чеснок 3 шт.
• помидор 300 г
• перец молотый 10 г
• хлеб 500 г