Икра кабачковая домашняя
- Простой рецепт икры овощной
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 4
- Калорий: 61 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин
Если вам по душе несложные овощные закуски, тогда обязательно стоит присмотреться к этому варианту, как приготовить икру кабачковую домашнюю. Нежная, ароматная и очень вкусная. Рекомендую попробовать!
Любите готовить икру овощную? Попробуйте рецепт кабачковой икры. Должно понравиться.
Фото икры кабачковой домашней.
Приготовление
-
На сковороду налейте немного масла. Выложите измельченный лук и морковь, обжарьте минут 5, помешивая.
-
2. На отдельную сковороду с маслом отправьте нарезанные кубиками кабачки. Если они не очень молодые, лучше снять кожицу.
-
3. Обжарьте их немного до мягкости.
-
4. Соедините кабачки с овощами. Добавьте томатную пасту.
-
5. Посолите, поперчите, добавьте сахар. Если получается суховато, влейте немного горячей воды. Оставьте на медленном огне овощи тушиться на полчасика примерно (время зависит от размера кусочков кабачков).
-
6. Когда овощи стали мягкими, измельчите их до однородности с помощью блендера. После отправьте на огонь еще минут на 5, чтобы икра чуть загустела. Все, остудите и подавайте к столу. Приятного аппетита!
На заметку
В данном случае порция готового продукта небольшая, которой хватит просто на покушать, а не на консервацию в зиму. При желании в икру также можно добавить немного паприки, щепотку мускатного ореха или другие специи для аромата. Томатную пасту легко можно заменить помидорами, но с них заранее лучше снять кожицу.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую икру кабачковую. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин • Домашние рецепты • Закуска из лука • Закуски с икрой • Закуска из кабачков • Домашние закуски
Ингредиенты на четыре порции
- Луковица — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Растительное масло — 50 мл
- Кабачок — 2 шт.
- Паста томатная — 3 ст.л.
- Сахар — 1/2 ст.л.
- Соль — 1/2 ст.л.
- Перец — По вкусу
Кабачковая икра без уксуса
Икра овощная
Комментарии к рецепту
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
Cicete, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
Сегодня делала икру кабачковую на закатку - замечательный рецепт.
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом икрой кабачковой домашней!
Спасибо cicete за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Мой любимый человек очень любит икру кабачковую домашнюю и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Кабачковая икра в духовке
Икра овощная