Суп пюре из брокколи с сыром
- Простой рецепт супа-пюре
- Время приготовления: 55 мин
- Порций: 2
- Калорий: 128 ккал
- Кухня: Авторская
Чудесное блюдо на ужин! Приготовь, удиви родных!
Суп-пюре нам еще не успел надоесть. Он имеет насыщенный вкус основного компонента (в данном рецепте это брокколи), а дополнив его поджаренной грудинкой и сухариками, вы получите настоящее ресторанное блюдо. Моя дочка так и просит: "Мам, мне суп, как в ресторане!"
Любите готовить суп-пюре? Попробуйте рецепт супа-пюре из брокколи и шпината с плавленым сыром. Должно понравиться.
Фото супа пюре из брокколи с сыром.
Приготовление
-
Начинаем приготовление:
-
- лук очищаем, споласкиваем, нарезаем небольшими кубиками, обжариваем на сливочном масле до мягкости и прозрачности (не нужно ждать пока лук подзолотится, в этом рецепте это не нужно).
-
- капусту тщательно промываем, разрезаем на соцветия, выкладываем в небольшую кастрюлю вместе с луком.
-
- добавляем соль, перец черный молотый, вливаем кипяток, варим суп на среднем огне примерно 20 минут до полной готовности брокколи (проткните вилкой одно из соцветий - если мягкое, значит капуста готова).
-
- трем сыр на терке, выкладываем в суп и измельчаем все вместе погружным блендером до полной однородности.
-
- добавляем в получившуюся массу молотый мускатный орех, вливаем сливки.
-
- разливаем суп по тарелкам (перед подачей желательно немного подогреть), добавляем обжаренную грудинку. Подаем с сухариками.
-
Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую суп-пюре из брокколи и моркови. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Простые рецепты • Суп из свинины • Суп из брокколи
Ингредиенты на две порции
- Брокколи - 400 г
- Лук репчатый - 80 г
- Сливочное масло - 20 г
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Вода - 250 мл
- Твёрдый сыр - 40 г
- Мускатный орех - 5 г
- Сливки - 100 мл
- Грудинка свиная - 200 г
- Сухарики - 150 г
Легкий суп-пюре с брокколи
Суп-пюре
Комментарии к рецепту
Bridel_74, спасибо за рецепт! Очень люблю суп пюре из брокколи с сыром!
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
А я посматриваю на рецепт супа-пюре с брокколи и плавленым сыром, интересно услышать ваши отзывы.
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
Рецепт отличный!
делаю суп пюре из брокколи с сыром регулярно.
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла суп пюре из брокколи с сыром. Вот я ему и приготовлю.
Все понятно и наглядно в рецепте супа пюре из брокколи с сыром.
Готовить с bridel_74 одно удовольствие!
Это было превосходно...
чуть суп пюре из брокколи с сыром вместе с пальцами не слопала)
Я приготовила сегодня суп пюре из брокколи с сыром, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, bridel_74!
Кому посчастливилось отведать суп пюре из брокколи с сыром — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не суп пюре из брокколи с сыром.
Всем рекомендую.
Обязательно попробую суп пюре из брокколи с сыром, это вкусно.
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Суп-пюре Цветная-Брокколи
Суп-пюре