Нежный, легкий и очень вкусный супчик. Отлично подойдет для деток. Хотя многие детки не любят почему-то брокколи. Но моя доченька слопала с удовольствием! И мы с мужем тоже
Любите готовить суп-пюре? Попробуйте рецепт супа-пюре из брокколи и моркови. Должно понравиться.
Брокколи разбираем на соцветия (стебли я не использую). Кладем в холодную подсоленную воду на 10 минут. Это делается для того, чтобы жучки и гусеницы выплыли на поверхность (у меня несколько таких плавали).
Далее чистим картофель и нарезаем его на небольшие кусочки.
Брокколи вынимаем из воды, промываем и нарезаем на небольшие кусочки.
Берем кастрюлю, наливаем туда примерно 1 л воды и ставим на огонь. Как только закипит, солим и кладем картофель с брокколи. Доводим до кипения, уменьшаем огонь до среднего и варим до мягкости картофеля (примерно 10 минут).
Лук нарезаем мелким кубиком и жарим на сливочном масле до мягкости. Кладем в кастрюлю и перемешиваем. Снимаем с огня и оставляем пока в стороне.
Теперь займемся приготовлением гренок. Багет нарезаем на небольшие ломтики. На сливочном масле обжариваем гренки с двух сторон. Натираем чесноком с солью и посыпаем свежемолотым перцем.
Далее погружным блендером измельчаем овощи в пюре.
Наливаем сливки и ставим снова на огонь. Прогреваем суп, но не доводим до кипения (выключаем, как только появились первые пузырьки).
Разливаем по тарелкам, сверху кладем гренку, присыпаем молотым перцем и подаем. Приятного аппетита.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую суп-пюре из брокколи и шампиньонов. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Классические рецепты • Суп из брокколи
Суп-пюре
Лично для меня супы-пюре стали фаворитами среди других. Я люблю нежный вкус подобных блюд, а если добавить к ним на контрасте сухарики или гренки ммм! Дети тоже обожают такие блюда!...
Суп-пюре
Нежный, легкий суп-пюре. Вместо куриного филе можно использовать филе индейки. Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций....
Суп-пюре
Этот суп - идеальный вариант для обеда или ужина, который понравится не только людям, придерживающимся правильного питания, но и самым требовательным гурманам, ведь он просто невероятно вкусный!...
Суп-пюре
Этот суп варится очень быстро, он легкий и полезный. Без мяса, но на молочной основе. Мне очень нравится добавлять в супы сельдерей - очень ароматный овощ....
Тыквенный суп-пюре с брокколи
Суп-пюре
Комментарии к рецепту
Готовила суп-пюре из брокколи с гренками первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Сделала суп-пюре из брокколи с гренками впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
А я сделала суп-пюре из брокколи с гренками, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Спасибо большое, за рецепт супа-пюре из брокколи! Обязательно приготовлю.
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать суп-пюре из брокколи с гренками к домашнему празднику.
Спасибо, попробую приготовить суп-пюре из брокколи с гренками супругу по вашему рецепту.
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо Малинка за рецепт!!!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла суп-пюре из брокколи с гренками. Вот я ему и приготовлю.
Спасибо за рецепт!
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как суп-пюре из брокколи с гренками у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
Доброго!
Сегодня приготовила суп-пюре из брокколи с гренками по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Суп пюре из брокколи с сыром
Суп-пюре