Легкий овощной суп-пюре с цукини и ржаными гренками

Рецепт от Апуник Снежанна
  • Простой рецепт супа-пюре
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 4
  • Калорий: 188 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Вегетарианство: Вегетарианские рецепты

Любите готовить суп-пюре? Попробуйте рецепт диетического овощной суп-пюре. Должно понравиться.

Рецепт легкого овощной суп-пюре с цукини и ржаными гренками

Фото легкого овощной суп-пюре с цукини и ржаными гренками.

Приготовление

  1. Поставить кастрюлю с водой на огонь.

  2. Овощи (цукини - 1 небольшой, морковь - 2 небольшие или 1 большая, картофель - 3 средние) помыть, почистить, нарезать средними кусками, и забросить в кастрюлю с кипящей водой вариться до готовности, посолить по вкусу.

  3. При желании в процессе варки к овощам можно добавить половинку яблочка и помидор. Если добавите томат, то по вкус супчика будет томатным, если не добавлять прежде всего будет ощущаться морковка. Здесь на любителя. И в том и в другом случае, сливки сгладят вкус овощей и суп станет более нежным.

  4. Хлеб ржаной нарезать кубиками и поставить в сковороде на тихий огонь сушиться.

  5. Специи (чабрец, имбирь, мускатный орех, корица, перец молотый) можно добавить в процессе, либо в последний момент.

  6. Дошедшие до готовности овощи снять с огня. И растереть ручным погружным блендером. В процессе добавить сливки.

  7. При подаче украсить гренками и листиком петрушки. Приятного аппетита!

На заметку

P.S. Данный рецепт предназначен прежде всего для людей которые не любят (не переносят) лук и чеснок (как я), но при этом хотят питаться вкусно и полезно.:)

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую овощной суп-пюре. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Легкие рецепты  • Овощной суп 

Ингредиенты на четыре порции

  • Морковь 2 шт.
  • Молодые цукини 1 шт.
  • Картофель 3 шт.
  • Сушеные листья чабреца щепотка
  • Соль 1 ч.л.
  • Молотая корица щепотка
  • Молотый имбирь щепотка
  • Мускатный орех щепотка
  • Перец черный молотый щепотка
  • Яблоко 1 шт.
  • Помидоры 1 шт.
  • Сливки 5 столовых ложек
  • Ржаной хлеб 3 куска
  • Петрушка по вкусу

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
yarmushova_91
yarmushova_91

Я делала легкий овощной суп-пюре с цукини и ржаными гренками, мне понравилось.
Даже сестре, которая легкий овощной суп-пюре с цукини и ржаными гренками не любит,понравилось!

dovgal_81
dovgal_81

Это было превосходно...
чуть легкий овощной суп-пюре с цукини и ржаными гренками вместе с пальцами не слопала)

malai_82
malai_82

Легкий овощной суп-пюре с цукини и ржаными гренками по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D

vavilicheva_72
vavilicheva_72

Вкус легкого овощной суп-пюре с цукини и ржаными гренками просто потрясающий!
Будем повторять.

Людмила Левченко
Людмила Левченко

Отличный рецепт recipecollections.ru/supy/sup-pyure/kuriny-sup-pyure, просто, быстро и вкусно.

Надежда Каирбаева
Надежда Каирбаева

Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!

sortanow1972
sortanow1972

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Апуник ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

asuncofou1983
asuncofou1983

Доброго!
Сегодня приготовила легкий овощной суп-пюре с цукини и ржаными гренками по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

Елина Тася
Елина Тася

Легкий овощной суп-пюре с цукини и ржаными гренками готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
легкий овощной суп-пюре с цукини и ржаными гренками у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!

Бахристова Ася
Бахристова Ася

Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

aciano
aciano

Офигительно вкусно!!!

anna
anna

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!