Овощной суп-пюре с луковыми чипсами и адыгейским сыром
- Простой рецепт супа-пюре
- Время приготовления: 30 мин
- Время подготовки: 10 мин
- Порций: 4
- Калорий: 57 ккал
- Рецепт домашней кухни
- Способ приготовления: Варить~0~Томить~0~Во фритюрнице
- Повод: Ланч, Обед, Романтический ужин, Ужин
Пока прилавки еще ломятся от свежих сезонных овощей - не упускайте момент! По максимуму старайтесь употреблять овощи в пищу - это же так вкусно, легко и, безусловно, очень полезно! Предлагаю попробовать элементарный на первый взгляд суп-пюре из овощей. Пикантность и необычность этому супу придают луковые чипсы и адыгейский сыр
Любите готовить суп-пюре? Попробуйте рецепт диетического овощной суп-пюре. Должно понравиться.
Фото овощного супа-пюре с луковыми чипсами и адыгейским сыром.
Приготовление
-
Овощи вымыть, при необходимости почистить, порезать произвольно
-
В кастрюлю с толстым дном налить масло, разогреть и обжарить слегка лук и морковь
-
Следом отправить все остальные овощи
-
Вскипятить воду и залить овощи так, чтобы вода лишь слегка покрывала их. Довести до кипения, прикрыть крышкой и варить на медленном огне до готовности овощей. В конце варки посолить
-
Взбить блендером овощи. Должен получиться густой суп-пюре
-
Разлить горячий суп по тарелкам, украсить луковыми чипсами, порезанными на мелкие кусочки адыгейским сыром и зеленью. Подавать немедленно
На заметку
Луковые чипсы продаются уже готовые в магазине специй и приправ. Однако, их можно приготовить и самим. Для этого кусочки лука нужно запанировать в муке и обжарить во фритюре до хрустящего состояния. Выложить на бумажное полотенце для впитывания лишнего жира
Суп-пюре не принято разогревать. Поэтому не готовьте много этого супа, лучше каждый день готовить свежий - ведь делается он очень быстро
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую картофельный суп-пюре с сыром. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин • Простые рецепты • Суп из кабачков • Овощной суп • Луковый суп
Ингредиенты на четыре порции
- баклажан 1 шт.
- кабачок 1 шт.
- лук репчатый 1/2 шт.
- морковь 1 шт.
- стебель сельдерея 1 шт.
- помидоры 2 шт.
- луковые чипсы 3 ст.л.
- адыгеский сыр 50 г
- зелень 1/4 пучок(а)
- масло растительное 1 ст.л.
Овощной суп-пюре с шампиньонами
Суп-пюре
Комментарии к рецепту
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить овощной суп-пюре с луковыми чипсами и адыгейским сыром только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Я еще не делала овощной суп-пюре с луковыми чипсами и адыгейским сыром, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что овощной суп-пюре с луковыми чипсами и адыгейским сыром превзойдет все ожидания.
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
суп-пюре из кабачков с плавленным сыром - это немного другое, но тоже интересный рецепт.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
Спасибо большое за рецепт, dicofpari.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Сегодня первый раз готовила овощной суп-пюре с луковыми чипсами и адыгейским сыром.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Суп-пюре с шампиньонами и сыром
Суп-пюре