Потрясающий молочный суп-пюре из шампиньонов. Готовится очень быстро, а получится нежный однородный грибной суп со сливочным вкусом и приятной консистенцией.
Любите готовить суп-пюре? Попробуйте рецепт супа-пюре из чечевицы. Должно понравиться.
Шампиньоны тщательно вымыть, пропустить через мясорубку (или измельчить в блендере) и разбавить полученную массу чистой водой до консистенции манной каши.
Грибную однородную массу перелить в кастрюлю и поставить на огонь, добавить очищенную луковицу (с небольшим крестообразным надрезом) и очищенную морковь (разрезанную вдоль на две части).
Неполностью прикрыть крышкой и варить грибной суп-пюре из шампиньонов на слабом огне, периодически помешивая 30 минут. Вытащить овощи из грибной массы.
Масло положить в небольшую отдельную кастрюльку, всыпать к нему муку и обжарить ее до золотистой однородной массы. Постоянно помешивая, влить молоко, тщательно размешать до полного растворения муки в нем.
Молочную смесь влить в грибной суп-пюре, если в ней есть комочки - процедить ее в суп через сито. Помешивая, ввести в суп из шампиньонов сливки, посолить по вкусу, варить до закипания, тщательно перемешать и снять с огня.
Накрыть крышкой на 5-10 минут, чтобы дать супу остыть. Разлить готовый суп-пюре из шампиньнонов по тарелкам и подавать к столу горячим. Приятного аппетита!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую овощной суп-пюре. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин • Суп из шампиньонов
Суп-пюре
Картофель 4 шт. • Нут 2 стак. • Тыква 400 г • Зелень по вкусу • Специи по вкусу • Растительное масло 3 столовые ложки • Лук репчатый 1 головка...
Суп-пюре
Капуста брокколи 300 г • Морковь 60 г • Сливки 100-150 г • Яйцо перепелиное 8 шт. • Вода 400 г • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Зелень 1 ч.л....
Суп-пюре
Рецепт приготовления одного из особо любимых американцами фруктовых супов-пюре из клубники....
Суп-пюре
Не любите печень? Рецепт, который я хочу предложить, изменит ваше отношение к печени. Этот легкий диетический суп-пюре из печени займет заслуженное место в вашем меню. Вкусно и полезно!...
Суп-пюре из моркови
Суп-пюре
Комментарии к рецепту
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Entisto1998, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
Попробую на досуге. С вашего позволения поделюсь ссылочкой на рецепт recipecollections.ru/supy/sup-pyure/vegansky-sup-pyure-dal.
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит суп-пюре из шампиньонов.
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик супа-пюре из шампиньонов
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить суп-пюре из шампиньонов.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Уже второй раз суп-пюре из шампиньонов делаю.
Просто восхитительно.
Готовила суп-пюре из шампиньонов на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит суп-пюре из шампиньонов:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Отличный рецепт! Спасибо, entisto1998. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Спасибо за удивительные рецепты!
Я сделаю на Новый год!
Фасолевый суп-пюре
Суп-пюре