Суп пюре из шампиньонов со сливками и мускатным орехом
- Простой рецепт супа-пюре
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 6
- Калорий: 82 ккал
- Кухня: Авторская
Один из самых вкусных супов пюре, либо крем-супов - как кому нравится!
Стоит только попробовать этот крем-суп из шампиньонов, и вы больше не сможете от него оторваться. В каждой ложке великолепное сочетание сливочного вкуса и насыщенного аромата грибов. Это первое блюдо быстро готовится и так же быстро поедается;) Давайте приготовим его вместе!
Любите готовить суп-пюре? Попробуйте рецепт тыквенного супа-пюре. Должно понравиться.
Фото супа пюре из шампиньонов со сливками и мускатным орехом.
Приготовление
-
Шампиньоны промойте и нарежьте ломтиками, мелко измельчите лук и чеснок
-
Разогрейте в сковороде 10 г сливочного масла и пассеруйте в нем лук, чеснок и шампиньоны до тех пор, пока будет выпариваться сок. Важно, чтобы лук и грибы не меняли цвет. Посолите и поперчите
-
В кастрюле с глубоким дном растопите 1 ст. л. сливочного масла, добавьте муку и готовьте, помешивая, в течение 2 минут. Медленно влейте молоко и воду, не переставая помешивать, и готовьте, пока соус не начнет закипать.
-
Добавьте соль, перец и мускатный орех. Небольшое количество грибов отложите в сторону, остальные добавьте в кастрюлю
-
Готовьте 2 минуты
-
взбейте в блендере. Добавьте сливки, перемешайте
-
Готовый крем-суп украсьте ломтиками шампиньонов и петрушкой. Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую суп-пюре из брокколи и шампиньонов. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Суп из шампиньонов
Ингредиенты на шесть порций
- Шампиньоны - 500 г
- Лук - 1 шт.
- Чеснок - 1 зубч
- Молоко - 1 л
- Сливки - 100 мл
- Сливочное масло - 25 г
- Мука - 20 г
- Мускатный орех - 1 ч.л.
- Петрушка - 1 г
- Душистый перец - по вкусу
- Соль - по вкусу
Суп-пюре из моркови
Суп-пюре
Комментарии к рецепту
А у меня суп пюре из шампиньонов со сливками и мускатным орехом прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Ярославна, спасибо за рецептик!!!
Ярославна, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила суп пюре из шампиньонов со сливками и мускатным орехом!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Очень люблю суп пюре из шампиньонов со сливками и мускатным орехом, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Очень красиво у тебя получилось. Я пока пробую готовить грушевый суп-пюре со сливками.
Спасибочки Ярославна
попробуем обязательно
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Когда делала суп пюре из шампиньонов со сливками и мускатным орехом и не сомневалась, что получится вкусно!
Попробую это блюдо. Спасибо!
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное Ярославна за прекрасный рецепт!
Готовила вчера супа пюре из шампиньонов со сливками и мускатным орехом по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Суп-пюре томатный
Суп-пюре