Тыквенный суп-пюре со сливками
- Простой рецепт супа-пюре
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 3
- Калорий: 132 ккал
- Кухня: Авторская
Тыквенный суп-пюре со сливками - это очень вкусное и сытное блюдо, которое очень просто приготовить на обед своими руками. Такой суп отлично подходит в качестве детского питания для младенцев, а также для ежедневного употребления взрослыми. Он очень легко усваивается организмом и хорошо насыщает.
Тыква сама по себе очень богата на полезные микроэлементы и витамины, и, если вы приготовите из нее суп-пюре, они также сохранятся и в блюде. Поэтому кушать такое блюдо не только вкусно, но еще и очень полезно. Желательно при этом выбирать спелую тыкву сладких сортов, и ни в коем случае не перезрелую, так как тогда суп будет иметь немного другой вкус.
Мускатный орех, который добавляется в суп-пюре, придает ему особый пряный аромат, а чеснок усиливает и улучшает вкус.
Классический суп со сливками готовят еще и с сыром, но в нашем рецепте мы обойдемся без него. Что касается бульона, то его вы можете приготовить на любом мясе, которое вам больше нравится, либо оставить овощной бульон.
В домашних условиях приготовить настоящий тыквенный суп-пюре со сливками можно по нашему рецепту с пошаговыми фото. Для этого вам нужно будет заранее запастись всеми необходимыми ингредиентами, освободить немного времени и внимательно прочесть рекомендации нашего рецепта.
Ваши родные и близкие наверняка похвалят вас за такое вкусное блюдо, если вы приготовите им ароматный и сытный суп из тыквы со сливками.
Любите готовить суп-пюре? Попробуйте рецепт тыквенного супа-пюре. Должно понравиться.
Фото тыквенного супа-пюре со сливками.
Приготовление
-
Для начала подготовьте все требуемые продукты, убедитесь, что всего в достатке, чтобы в разгаре готовки не пришлось бежать в магазин. Затем приступите к приготовлению бульона. Для этого закипятите необходимое количество воды и положите в кастрюлю очищенные луковицу и морковь. Проварите овощи около пятнадцати минут, чтобы бульон успел напитаться овощными соками. После этого добавьте соль, лавровый лист и горошины черного перца.
-
По истечении пятнадцати минут морковь с луком вытащите из бульона и переложите в другую емкость, а бульон разбавьте литром воды и снова доведите до кипения. Пока жидкость закипает, очистите тыкву и нарежьте ее некрупными кубиками, после чего добавьте в бульон измельченный через пресс чеснок.
-
Кусочки тыквы отправьте в кастрюлю, туда же добавьте свежий репчатый лук, нарезанный кусочками, а также вареную морковь. Когда бульон закипит, уменьшите огонь до минимума и отваривайте продукты до тех пор, пока они не станут значительно мягче.
-
Мягкие овощи извлеките из бульона при помощи шумовки и выложите в другую кастрюлю, после чего пюрируйте их при помощи блендера. Добавьте молочные сливки и пюрируйте массу еще раз. Попробуйте на соль и при необходимости добавьте еще немного. Также можете добавить в блюдо немного бульона, если вам покажется, что оно слишком густое. После этого тыквенный суп-пюре со сливками будет готов к употреблению.Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую тыквенный суп-пюре с брокколи. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Тыквенный суп
Ингредиенты на три порции
- Овощной бульон 500 мл
- Тыква 750 г
- Лук репчатый 2 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Мускатный орех молотый 1/4 ч.л.
- Сливки 3 ст.л.
- Морковь 1 шт.
- Пищевая соль по вкусу
- Лавровый лист 2-3 шт.
- Перец черный горошек 4-6 шт.
Суп-пюре из тыквы со сливками
Суп-пюре
Комментарии к рецепту
Прекрасный рецепт!
Лучше делать тыквенный суп-пюре со сливками строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Отличный рецепт:)
Обожаю тыквенный суп-пюре со сливками
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Офигительно вкусно!!!
Мои как раз просили тыквенный суп-пюре с бананом.
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, petrukhina_89, рецептам.
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом тыквенным супом-пюре со сливками!
Спасибо petrukhina_89 за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Petrukhina_89, тыквенный суп-пюре со сливками делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
Для тыквенного супа-пюре со сливками вроде не сложно, можно попробовать.
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
Здравствуйте petrukhina_89!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Рецепт интересный.
Попробую!
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что тыквенный суп-пюре со сливками превзойдет все ожидания.
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Спасибо! Клевенько!
Грибной суп-пюре со сливками
Суп-пюре