Если вы не знали, то скажу вам, что тыква и острый перец чили отличные друзья! Я во все блюда с тыквой добавляю пусть маленький, но ломтик чили. Вкус тыквы раскрывается по-новому. А в этом супе тем более.
Любите готовить суп-пюре? Попробуйте рецепт тыквенного супа-пюре. Должно понравиться.
Фото острого тыквенного супа-пюре.
Лук мелко крошим, морковь трем на средней терке, сельдерей нарезаем небольшими кусочками. На сковороде разогреваем немного масла и обжариваем овощи до легкого блеска и мягкости. Тыкву режем на небольшие кубики. Чили мелкими кусочками. В сотейник перекладываем обжаренные овощи, тыкву, чили, томаты в собственном соку и заливаем все это кипятком, чтобы вода только покрывала овощи. Варим на среднем огне минут 15 до размягчения тыквы. В конце солим.
Содержимое кастрюли переливаем в блендер и хорошо взбиваем. Можно это проделать прямо в кастрюле погружным блендером. Горячий суп перелить в тарелку, добавить сливки (по вкусу) и украсить луковыми чипсами (пережаренный лук) и кусочками засушенной моркови. Цвет, вкус, текстура, польза все в этом супе великолепно! А готовится он очень быстро.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую суп-пюре из тыквы. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Тыквенный суп
Суп-пюре
Тыквенный суп-пюре со сливками - это очень вкусное и сытное блюдо, которое очень просто приготовить на обед своими руками. Такой суп отлично подходит в качестве детского питания для младенцев, а также...
Суп-пюре
Суп-пюре подходит для людей, которые любят здоровую пищу. Также можно давать его детям....
Суп-пюре
Тыкву я не очень люблю, но недавно захотелось приготовить на ее основе суп-пюре, тем более на сайте канадской кухни обнаружил интересный рецепт. Особенно популярен он в провинции Квебек, а вообще, думаю,...
Суп-пюре
Картофель 4 шт. • Нут 2 стак. • Тыква 400 г • Зелень по вкусу • Специи по вкусу • Растительное масло 3 столовые ложки • Лук репчатый 1 головка...
Тыквенный суп-пюре с бананом
Суп-пюре
Комментарии к рецепту
В общем, острый тыквенный суп-пюре супер!
Автор-волшебница!!!
Супер все получилось
Делала острый тыквенный суп-пюре на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Уже сделала. Все получилось! Берусь за тыквенный суп-пюре с бананом.
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Никогда не делала, попробую обязательно!
Тихомирова, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Сувенир и только!
Тыквенный суп-пюре с беконом
Суп-пюре