Пикантный соус — слива с перцем

• Простой рецепт соусов
• Время приготовления: 30 мин
• Порций: 4
• Калорий: 103 ккал
• Кухня: Авторская

Фото пикантного соуса — сливы с перцем.

Приготовление

1. Подобный фруктово-овощной соус готовится просто и содержит умеренное количество калорий.

2. Он станет идеальным дополнением к мясным и овощным блюдам.

3. Для получения 300 г соуса необходимо:

4. Процесс приготовления соуса таков:

5. Готовый соус вылить в банку и сверху добавить тонкий слой растительного масла.

6. Стерилизовать банку в течение 5 минут.

7. Соус в свежем виде можно хранить в холодильнике не более недели.

8. Для приготовления домашней аджики нужно взять:

9. Последовательность действий такова:

10. Аджику не забывать помешивать, чтобы не пригорела.

11. Готовый продукт разлить в стерилизованные банки и закатать крышки.

12. Такая аджика станет гармоничным дополнением к горячим мясным блюдам.

13. Для получения более многогранного вкуса в процессе приготовления можно добавить свежую зелень петрушки, кинзы или укропа, а также щепотку тмина и молотой гвоздики.

14. Для соусов лучше использовать спелые фрукты любого сорта.

15. Их не нужно очищать от шкурки, которая придает соусу небольшую кислинку и делает аромат блюда более насыщенным.

16. Количество специй, сахара или соли варьируется в зависимости от индивидуальных предпочтений.

Рецепт из коллекции: • Классические соусы 

Ингредиенты на четыре порции

• Слива 350 г
• Чеснок 1 зубчик