Фасолевый соус с болгарским перцем

• Простой рецепт соусов
• Время приготовления: 20 мин
• Порций: 2
• Калорий: 98 ккал
• Кухня: Авторская

Фото фасолевого соуса с болгарским перцем.

Приготовление

1. Фасолевый соус с красным болгарским перцем подходит для самых разных блюд: как соус для макаронов, как начинка для бутербродов, для мясных и куриных блюд. Я приготовила его из отварной белой фасоли, но подходит фасоль любого сорта, а так же просто консервированная.

2. Подготовьте: фасоль, перец болгарский, итальянские травы, чеснок, оливковое масло и соль.

3. Сухую фасоль замочите и сварите, а точнее разварите. Или используйте консервированную.

   

4. Кусочки перца и чеснока потомите на оливковом масле и небольшом количестве воды или бульона с ароматными специями до мягкости.

   

5. Пюрируйте фасоль и перец блендером или толкушкой.

   

6. Фасолевый соус с болгарским перцем готов.

   

7. Подавайте его к куриному мясу (на сайте есть разные варианты вкусного приготовления куриных грудок и окорочков).

   

8. или с чиабаттой (ее рецепт тоже есть на сайте, как и другие вкусные рецепты домашнего хлеба).

   

9. Приятного аппетита!

Рецепт из коллекции: • Классические соусы 

Ингредиенты на две порции

• Фасоль готовая - 1 стак.
• Перец болгарский - 0,5 шт.
• Чеснок - 1-2 зубчика
• Итальянские травы - 0,5 ч. ложки
• Оливковое масло для жарки
• Соль.