Соус к рыбе
- Простой рецепт соусов
- Время приготовления: 25 мин
- Порций: 4
- Калорий: 270 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На скорую руку
Некоторые виды рыбки после жарки остаются немного суховатыми. Именно поэтому полезно знать, как приготовить соус к рыбе, а еще лучше несколько видов соусов. Этот готовится на основе вина.
Любите готовить соусы? Попробуйте рецепт соуса пад тай. Должно понравиться.
Фото соуса к рыбе.
Приготовление
-
Измельчите лук и обжарьте его на небольшом количестве растительного масла около 12-15 минут.
-
Добавьте вино.
-
Через 15 минут начните понемногу добавлять сливочное масло. Когда масло добавлено, снимите с огня.
-
Добавьте каперсы, измельченный укроп, соль и перец по вкусу.
-
Хорошенько перемешайте соус и все готово, можно подавать его к рыбке.
На заметку
Чаще всего я подаю именно этот соус к белой жареной рыбе в кляре. Мне кажется, что для красной рыбы больше подходят соусы на основе сливок. Хотя вы, конечно, вольны пробовать разные вариации. Если хотите, можете также попробовать добавить в соус мед.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую голландский соус. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Рецепты на скорую руку
Ингредиенты на четыре порции
- Вино белое сухое — 400 мл
- Масло сливочное — 110 г
- Каперсы — 2 ст.л.
- Лук-шалот — 2-3 шт.
- Укроп — По вкусу
- Масло растительное — По вкусу
- Соль, перец — По вкусу
Соус из граната
Соусы
Комментарии к рецепту
Спасибо, aryowro, очень вкусно!
Очень, очень, очень вкусно!!!
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Рецепт апельсинового соуса к рыбе для любителей.
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали соус к рыбе. Спасибо за рецепт!
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Aryowro, спасибо вам огромное!!!
соус к рыбе супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Делаю соус к рыбе который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Вот это да! Какой красивый рецептик соуса к рыбе! А вкусный и простой!
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Соус Болоньезе
Соусы