Соус клюквенный

Рецепт от utharo2001

Кисло сладкий соус к любому мясу, его вкус, цвет, запах, аромат - украсят любое, даже самое простое мясное блюдо!

Любите готовить соусы? Попробуйте рецепт клюквенного соуса. Должно понравиться.

Рецепт соуса клюквенного

Фото соуса клюквенного.

Приготовление

  1. лук мелко порезать и обжарить до золотистости на сливочном масле

  2. добавить клюкву, сразу накрыть крышкой -будет лопаться и разбрызгиваться! и тушить на медленном огне минут 15, пару раз перемешав

    соус клюквенный. Шаг 2
  3. подготовить отмерить спецыи, натереть немного цедры апельсина, выдавить сок

    соус клюквенный. Шаг 3
  4. снять крышку ввести спецыи, цедру мед, по вкусу соль и травку добавить, премешать

    соус клюквенный. Шаг 4
  5. влить сок и тушить без крышки помешивая еще минут 7-10

    соус клюквенный. Шаг 5
  6. немного остудить, протереть через сито

    соус клюквенный. Шаг 6
  7. вкусный соус готов! можно хранить в холодильнике в банке с плотной крышкой до 1,5 недель, со временем загустевает.

    соус клюквенный. Шаг 7

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую быстрый клюквенный соус с апельсиновой цедрой. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Классические рецепты  • Клюквенные соусы 

Ингредиенты на двадцать порций

  • клюква 300 г
  • лук 1 шт.
  • масло сливочное 2 ст.л.
  • мед 3 ст.л.
  • апельсин 1 шт.
  • перец розовый горошком 5 шт.
  • перец душистый горошком 3 шт.
  • соль по вкусу
  • трава пряная по вкусу

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
marianna85
marianna85

Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.

ksyukha
ksyukha

Utharo2001, спасибо за новый вариант соуса клюквенного.
Нужно будет обязательно попробовать

westoreno1987
westoreno1987

Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)

baiger_82
baiger_82

Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!

lyusya
lyusya

И от меня ссылочка на рецептик клюквенного соуса к курице recipecollections.ru/sousy/klyukvenny-sous-k-kuritse.

Бочко Юта
Бочко Юта

Впервые делала соус клюквенный.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))

zina
zina

Приготовила!!!
utharo2001, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!