Спагетти в сливочном соусе с семгой и рукколой
- Простой рецепт макарон и паста
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 3
- Калорий: 837 ккал
- Рецепт итальянской кухни
- Специальное оборудование: Сковорода гриль
Любите готовить макароны и паста? Попробуйте рецепт спагетти с грибами в сливочном соусе. Должно понравиться.
Фото спагетти в сливочном соусе с семгой и рукколой.
Приготовление
-
Спагетти отварить до состояния аль денте. Воду сливаем не всю, оставляем на случай, если соус получится слишком густым.
-
На раскаленную сковородку влить оливковое масло, тимьян и добавить мелко нарубленный чеснок. Бланшировать до образования золотистой корочки. Затем влить сливки и добавить взбитые желтки. Перемешать, влить рыбный соус, поперчить. Снять с огня.
-
Стейк семги промыть, просушить бумажным полотенцем, и обжарить на сковороде гриль по 3-4 минуты с каждой стороны. Снять с огня, дать отдохнуть. Затем разобрать на кусочки вдоль волокон.
-
В сковороду с сливочно-рыбным соусом выложить спагетти, тщательно перемешать, добавить воду, в которой варились спагетти.
-
Помидоры нарезать дольками, обжарить на сковороде пару минут, затем добавить рукколу, бланшировать еще минуту, посолить, добавить к спагетти, тщательно перемешать.
-
Подавать в форме гнезда, посередине выложив кусочки семги.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую пасту с брокколи в сливочном соусе с каперсами. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Рецепты на сковороде
Ингредиенты на три порции
- Спагетти 300 г
- Стейк из семги 250 г
- Сливки 10%-ные 250 мл
- Яичный желток 2 шт.
- Тимьян по вкусу
- Рыбный соус 50 мл
- Чеснок 2 головки
- Оливковое масло 3 столовые ложки
- Помидоры 2 шт.
- Руккола 50 г
- Перец черный молотый по вкусу
Паста с креветками в сливочном соусе
Макароны и Паста
Комментарии к рецепту
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Сделала макарошки с соусом, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Ongesi!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Всем привет. Наткнулась на спагетти с кальмарами и он меня заинтересовал.
Спасибо огромное за рецепт макарошек!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но макароны с соусом, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Ongesi, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Очень хороший и вкусный рецепт макарон, оценили и полюбили, спасибо!
Очень интересный рецепт макарошек с соусом, сегодня обязательно попробую приготовить.
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать макароны с соусом)))
Ongesi, сделала сегодня макароны с соусом.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что макароны не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту макароны, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Паста с курицей в сливочном соусе
Макароны и Паста