Паста с семгой

Рецепт от getur2002

Паста с семгой - отличный способ порадовать своих близких вкусным ужином или обедом. Этот рецепт приготовления под силу каждому, а блюдо приятно удивит своим неповторимым ароматом пряностей и специй.

Любите готовить макароны и паста? Попробуйте рецепт спагетти в сливочном соусе с семгой и рукколой. Должно понравиться.

Рецепт пасты с семгой

Фото пасты с семгой.

Приготовление

  1. Виле семги промыть, обсушить и порезать мелкими кусочками. На сковороде разогреть пару столовых ложек растительного масла с зубчиком чеснока (предварительно очистить его и слегка раздавить).

  2. Добавить на сковороду кусочки семги и прожарить ее до золотистого цвета, помешивая. На это понадобится около 10-12 минут, переложить семгу на тарелку. В сковороду или толстенную кастрюлю влить вино, поставить на огонь.

  3. Варить вино после закипания около 3-5 минут до выпаривания половины жидкости. В кастрюле вскипятить воду и посолить ее. Положить туда пасту, влить 1-2 ст. л. растительного масла и варить ее после закипания около 7-9 минут до готовности. Откинуть пасту на дуршлаг.

  4. Пармезан порубить мелкими кусочками (лучше использовать блендер и измельчить его в крошку). Добавить его в уварившееся вино и тщательно перемешать. Влить в сковороду с сырным соусом сливки, всыпать розмарин, добавить соль, перец по вкусу и тщательно перемешать.

  5. Готовить соус, помешивая, на небольшом огне еще несколько минут, должна получиться консичтенция жидкой сметаны. На тарелки выложить пасту, полить сливочным соусом и выложить кусочки семги. Украсить блюдо на свой вкус и подавать пасту с семгой горячей. Приятного аппетита!

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую пасту карбонара без яиц. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин 

Ингредиенты на шесть порций

  • 400 г семги
  • 350 г пасты
  • 180 мл сливок 20%
  • 150 г пармезана (или другого твердого сыра)
  • 100-120 мл белого сухого вина
  • 3 ст.л. оливкового масла (или подсолнечного)
  • 1 ч.л. розмарина
  • 1 ч.л. соли
  • 1 зубчик чеснока

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
yelya81
yelya81

Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.

edadr1984
edadr1984

Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.

westoreno
westoreno

Потрясающий рецепт пасты с семгой!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!

vika70
vika70

Хотела приготовить уже сегодня recipecollections.ru/goryachee/makarony-i-pasta/pasta-po-kaienski и даже собралась и вот нашла этот рецептик.

andofasto
andofasto

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт

Инга Бойко
Инга Бойко

Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!

sofya74
sofya74

Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))

Чайко Анюта
Чайко Анюта

Паста с семгой вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)