Паста с маскарпоне

• Простой рецепт макарон и паста
• Время приготовления: 35 мин
• Порций: 4
• Калорий: 895 ккал
• Рецепт итальянской кухни
• Повод: На обед, На ужин, На полдник, На праздничный стол

Фото пасты с маскарпоне.

Приготовление

1. Подготовить все ингредиенты. Для красоты исполнения блюда лучше всего в супермаркете подобрать коричневые макароны (например, Аль Денте) и коричневые шампиньоны. Макароны сварить, слить воду, но оставить немного водички, буквально пол стаканчика, для приготовления соуса.

2. Сковородку поставьте на сильный огонь, налейте оливкового масла и обжарьте размельченный чеснок (около 30 секунд). Далее добавить на сковородку нарезанные шампиньоны и натереть туда мускатный орех, перемешивая жарьте на среднем огне около 5-7 минут. Далее добавить шпинат и тушить все на медленном огне около 3-4 минут, постоянно перемешивая.

   

3. Затем следует добавить сыр Маскарпоне, пол стакана воды и тертый Пармезан. А также посолить и поперчить по вкусу.

   

4. Далее в сковородку добавить пасту все хорошо перемешать. Добавить пармезан и немного перца и раскладывать по тарелочкам. Готово!

   

Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин  • Праздничные рецепты 

Ингредиенты на четыре порции

• Паста — 220 г
• Сыр Маскарпоне — 110 г
• Шампиньоны — 200 г
• Шпинат — 120 г
• Оливковое масло — 2-3 ст.л.
• Чеснок — 3-4 Зубчиков
• Мускатный орех — 0,5 шт.
• Тертый пармезан — 1/4 стак.
• Соль, перец — - По вкусу