Паста с курицей в сливочном соусе

• Простой рецепт макарон и паста
• Время приготовления: 40 мин
• Время подготовки: 10 мин
• Порций: 6
• Калорий: 269 ккал
• Кухня: Авторская

Фото пасты с курицей в сливочном соусе.

Приготовление

1. Куриную грудку нарезать кубиками, чеснок нарезать тонкими ломтиками.

2. Разогреть в сковороде масло и обжарить кусочки курицы на уверенном огне, пока они все не побелеют и жидкость наполовину не выкипит. Добавить чеснок, нарезанные вяленые помидоры + 1-2 ложки масла из помидор.

   

3. Всыпать 3 ст. л. муки, перемешать, затем влить сливки (или молоко), перемешать, добавить сметану, посолить и поперчить. Убавить огонь до минимума, довести до кипения, помешивая. Если соус слишком густой, можно добавить еще молока или сливок. Затем накрыть крышкой, убавить огонь до минимума и оставить тушиться, пока варятся макароны.

   

4. Отварить макароны, воду слить. Cоединить с курицей и хорошо все перемешать. Разложить по тарелкам и посыпать рубленой зеленью. Можно посыпать тертым сыром.

   

Ингредиенты на шесть порций

• 3-4 куриные грудки
• 1 ст.л. растительного масла
• 4 зубчика чеснока
• 50 г вяленых помидоров (в масле)
• 3 ст.л. муки
• 2 стак. сливок (или молока)
• 100 г сметаны
• соль, перец по вкусу
• 400 г пасты (макароны)