Быстрый и сытный обед из простых ингредиентов!
Несмотря на простоту ингредиентов паста получается очень вкусной и сытной. Подать такую пасту можно в паре с салатом, как на меня больше ничего и не нужно, но вы по желанию можете подать к ней рыбу или мясо.
Любите готовить макароны и паста? Попробуйте рецепт пасты с брокколи в сливочном соусе с каперсами. Должно понравиться.
Для приготовления нам потребуются макароны - у меня бабочки, но подойдут любые другие на вид, 1 молоденький баклажан, 5 средних помидоров, можно заменить на консервированные в собственном соку, чеснок и свежий базилик, оливковое или другое растительное масло, немного пармезана, а также соль и перец.
Баклажан моем и нарезаем небольшим кубиком.
На сковороде разогреваем оливковое масло, выкладываем баклажаны и жарим 3-5 минут время от времени помешивая. Больше чем указано в рецепте масла старайтесь не добавлять, так как баклажаны очень сильно его впитывают и если добавить лишнее масло, блюдо может получится слишком жирным.
Пока баклажаны жарятся с помидор снимаем шкурку и измельчаем в комбайне в пюре. Вместо свежих помидор можно использовать консервированные в собственном соку.
Вливаем томатное пюре в сковороду к баклажанам и тушим 10-15 минут до полной готовности баклажан и упаривания соуса.
Чеснок и листья базилика мелко рубим и добавляем к баклажанам. Приправляем солью, перцем и если помидоры кислые, добавляем щепотку сахара.
Макароны (любые на ваш вкус) отвариваем в большом количестве подсоленной воды до готовности. Готовые макароны добавляем к баклажанам, добавляем горсть натертого пармезана (по желанию, можете добавить другой твердый сыр или не добавлять совсем), тщательно все перемешиваем и подаем к столу.
Приятного аппетита!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую макароны в остром томатном соусе с пармезаном. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Макароны и Паста
Не знаешь как угодить семье? Приготовь тальятелле, это просто! Паста - это всегда выгодно и вкусно. Такое блюдо сочетается как с простыми добавками, так и с более благородными. Вот, к примеру, сливочный...
Макароны и Паста
Рецепт вкусного и сочного блюда с насыщенным вкусом из макарон, креветок и мидий со сливками и томатным соком....
Макароны и Паста
Продолжаю серию рецептов с шиитаке. Шиитаке (shiitake) - это японское название происходит от японского слова take (таке) - гриб и слова shii (шии) - каштановое дерево. Благодаря Олегу у этих грибов появилось...
Паста с курицей в сливочном соусе
Макароны и Паста
Комментарии к рецепту
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Прекрасный рецепт!
Лучше делать макароны с соусом строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!
Очень интересный рецепт макарошек, сегодня обязательно попробую приготовить.
А мы так готовим макароны с баклажанами.
Макароны давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Бесподобный рецепт макарон с соусом!!!
Все получилось, спасибо, dariya!!!
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Dariya, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Dariya, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала макарошки с соусом по вашему рецепту, получилось сразу.
Dariya, сделала сегодня макароны.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Девочки, макарошки с соусом объедение.
Супер.
dariya большое спасибо!!!
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Паста в сливочно-ореховом соусе
Макароны и Паста