Паста в сливочно-ореховом соусе

Рецепт от toma

Любители пасты обязательно оценят это блюдо!) Необыкновенно вкусный вариант соуса для пасты делает ее поистине праздничным блюдом, и это при всей простоте (и быстроте!) приготовления. Понравится как детям, так и взрослым! (Для последних рекомендую подать с бокалом красного вина!)

Любите готовить макароны и паста? Попробуйте рецепт макарон с курицей в сливочно-грибном соусе. Должно понравиться.

Рецепт пасты в сливочно-ореховом соусе

Фото пасты в сливочно-ореховом соусе.

Приготовление

  1. Поставить закипать воду для спагетти. Тем временем порубить мелко очищенные орехи с помощью миксера.

  2. В сковороде с тяжелым дном растопить сливочное масло и добавить к нему ореховую крошку.

    паста в сливочно-ореховом соусе. Шаг 2
  3. Обжаривать на слабом огне около 3 минут, помешивая. По кухне будет распространятся замечатлеьный ореховый аромат.

    паста в сливочно-ореховом соусе. Шаг 3
  4. Тем временем в закипевшую подсоленную воду положить отвариваться спагетти или любую Вашу любимую пасту! (у меня новинка дома Барилла - квадратные спагетти!) Отварить, согласно рекомендациям производителя.

    паста в сливочно-ореховом соусе. Шаг 4
  5. В сковороду влить сливки. Все перемешать. В закипающий соус добавить мелко рубленную петрушку, выдавить зубчик чеснока, посолить и поперчить по вкусу! Проварить около 3-х минут.

    паста в сливочно-ореховом соусе. Шаг 5
  6. Тем временем готовую пасту скинуть на дуршлаг (рекомендую заранее отложить чашку жидкости от варки спагетти... Вам может понадобиться, если соус получится слишком густым, или просто, чтобы добиться желаемой консистенции готового блюда). Выложить в сковороду с соусом и все как следует перемешать (добавить чуть-чуть оставленной жидкости, если есть желание).

    паста в сливочно-ореховом соусе. Шаг 6
  7. Подавать СРАЗУ ЖЕ! Присыпав тертым сыром пармезан... И ждать комплиментов!.... ;)

    паста в сливочно-ореховом соусе. Шаг 7

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую пасту с брокколи в сливочном соусе с каперсами. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты на четыре порции

  • паста - 300 г
  • масло сливочное - 75 г
  • грецкие орехи - 120 г
  • сливки 10-20% - 200 мл
  • петрушка - 1 пучок
  • соль - по вкусу
  • перец - по вкусу
  • чеснок - 1 зубчик
  • пармезан - по вкусу

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Харисова Лика
Харисова Лика

Toma, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала макарошки с соусом по вашему рецепту, получилось сразу.

galka72
galka72

Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!

Ксюня Пустогвар
Ксюня Пустогвар

Прочитала, надо попробовать.

ocedanowi1980
ocedanowi1980

Девочки, Спасибо за рецепт приготовления макарошек. Наверно я надолго у Вас.

Шаруда Галя
Шаруда Галя

Toma, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!

pozdeeva_72
pozdeeva_72

Спасибо за рецепт!

Катарина Татаринова
Катарина Татаринова

Toma, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом макарошек.
Столько восхищений от гостей!

xaimyote
xaimyote

Вкуснятина, даже нечего и добавить...

othofotor
othofotor

Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)

inna70
inna70

Toma, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!

tomonda
tomonda

ОО, мой любимы рецептик макарон

ishangou
ishangou

Спасибо!
макарошки теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))

zhenya81
zhenya81

Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, макарошки с соусом суперрр!!!

Рисович Кристина
Рисович Кристина

Обязательно сделаю макароны с соусом!!!

Анатольевич Ириша
Анатольевич Ириша

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)

tonya72
tonya72

Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!

semovskikh_78
semovskikh_78

Toma, рецепт макарошек с соусом ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!