Итальянская паста с креветками в сливочном соусе
- Простой рецепт макарон и паста
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 6
- Калорий: 208 ккал
- Кухня: Авторская
Не знаешь как угодить семье? Приготовь тальятелле, это просто!
Паста - это всегда выгодно и вкусно. Такое блюдо сочетается как с простыми добавками, так и с более благородными. Вот, к примеру, сливочный соус с креветками сделает пасту неповторимой! Советую попробовать, это очень вкусно)
Любите готовить макароны и паста? Попробуйте рецепт спагетти с грибами в сливочном соусе. Должно понравиться.
Фото итальянской пасты с креветками в сливочном соусе.
Приготовление
-
Отвариваем тальятелле согласно инструкции на упаковке, откидываем на дуршлаг, даем стечь жидкости.
-
В глубокую сковородку выкладываем кусочек сливочного масла, наливаем оливковое масло, отправляем на огонь. Пока масла разогреваются, очистим чеснок, разрежем каждый зубчик пополам и выкладываем в разогретую смесь масел. Обжариваем чеснок до темного цвета, чтобы забрать весь аромат, затем удаляем зубчики.
-
В масло с чесночным ароматом выкладываем мелко рубленный лук-шалот, готовим в течение 2-3 минут до мягкости, затем посыпаем мукой и наливаем сидр, перемешиваем.
-
В полученную массу наливаем сливки, добавляем соль и тимьян, варим до загустения (на это уйдет от 2 до 3 минут), периодически помешиваем.
-
Добавляем в соус креветки и варим, пока они не станут розовыми, примерно 3 минуты.
-
Убираем соус с огня, добавляем рубленую петрушку, сбрызгиваем лимонным соком. Пробуем на вкус, если не хватает соли, корректируем по вкусу.
-
Соединяем сливочный соус с тальяттеле, перемешиваем и сразу же подаем на стол.
-
Как аппетитно выглядит! Скорее дегустируйте!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую спагетти в сливочном соусе с семгой и рукколой. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на шесть порций
- Тальятелле - 400 г
- Сливочное масло - 20 г
- Оливковое масло - 20 мл
- Чеснок - 10 г
- Лук-шалот - 60 г
- Мука - 30 г
- Сидр - 250 мл
- Сливки жирные - 300 мл
- Тимьян, чабрец - 7.5 г
- Морская соль - 2.5 г
- Креветки - 400 г
- Лимонный сок - 5 мл
- Петрушка - 20 г
Паста с курицей в сливочном соусе
Макароны и Паста
Комментарии к рецепту
Таня, очень интересный вариант макарошек.:)
Таня, замечательный рецепт макарон!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю макарошки с соусом)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Наверно нужно порепетировать приготовление макарошек с соусом. А то вдруг опростоволосимся.
Мои гости требовали добавки)))
Первый раз делала макароны.
получилось то, что нужно!
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Сливочная паста с креветками
Макароны и Паста