Мясной паштет с паприкой

• Несложный рецепт паштетов
• Время приготовления: 95 мин
• Порций: 8
• Калорий: 538 ккал
• Рецепт польской кухни

Фото мясного паштета с паприкой.

Приготовление

1. Свиную лопатку и сало нарезать кубиками. Сало и половину измельченного мяса обжарить на разогретом масле.

2. Лук очистить и мелко нарезать. Добавить к мясу и залить водой так, чтобы жидкость полностью покрывала мясо.

3. Добавить душистый перец, лавровый лист, гвоздику и 1 ч. л. MAGGI УНИВЕРСАЛЬНАЯ ПРИПРАВА. Тушить до готовности.

4. Печень промыть, обдать кипятком и мелко нарезать.

5. Тушеное мясо остудить. MAGGI НА ВТОРОЕ для котлет растворить в 150 мл теплой воды и дать настояться 2 минуты. Добавить к мясу.

6. Смешать в комбайне или с помощью блендера тушеное мясо, куриную печень и сырое оставшееся мясо. Добавить яйца, паприку, имбирь и мускатный орех.

7. Разогреть духовку до 180 С. Перец очистить, нарезать кубиками и смешать с мясной массой.

8. Форму смазать маслом и присыпать панировочными сухарями, выложить паштет. Запекать в духовке 50-60 минут. После окончания приготовления остудить, нарезать паштет толстыми ломтиками и подавать с соусом Тартар.

Рецепт из коллекции: • Закуска из яиц  • Закуска из лука  • Закуска из сала 

Ингредиенты на восемь порций

• Свинина без кости 700 г
• Свиное сало 300 г
• Куриная печень 300 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Яйцо 2 шт.
• Лавровый лист 1 шт.
• Перец душистый 2 шт.
• Гвоздика 2 шт.
• Красный болгарский перец 1 шт.
• Имбирный порошок по вкусу
• Мускатный орех молотый по вкусу
• Панировочные сухари
• Сливочное масло для смазывания формы
• Паприка по вкусу