Итальянский паштет
Рецепт от rimiera2001
- Простой рецепт паштетов
- Время приготовления: 180 мин
- Порций: 4
- Калорий: 218 ккал
- Рецепт итальянской кухни
Любите готовить паштеты? Попробуйте рецепт паштета фуа-гра. Должно понравиться.
Фото итальянского паштета.
Приготовление
-
Печень помыть, обсушиь. Залить бальзамическим уксусом (уксус должен покрыть полностью печень), оставить на 2-3 минуты. Овощи мелко порезать.
-
В кастрюле на среднем огне подогреть оливковое масло и спассеровать овощи. Добавить печень, сбрызнуть вином, поперчить, посолить. Продолжать готовить до подрумянивания. Затем пюрировать массу блендером.
-
Желтки взбить соком лимона и ввести в паштет, перемешать.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую паштет из селедки. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Вкусные закуски
Ингредиенты на четыре порции
- куриная печень - 6 шт.
- лимоны - 1 шт.
- морковь - 1
- соль - 1 щепотка
- вино белое - 80 мл
- оливковое масло - 2 ст.л.
- бальзамический уксус - по вкусу
Паштет из кильки
Паштеты
Комментарии к рецепту
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Rimiera2001, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Вкусно
Спасибо, rimiera2001!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Девочки, увлеклась домашним паштетом. Готовлю каждые выходные.
Да итальянский паштет…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать итальянский паштет постоянно.
Домашний паштет
Паштеты