Карпаччо из цветной капусты с соусом пондзу и пармезаном
- Простой рецепт закусок
- Время приготовления: 10 мин
- Порций: 1
- Калорий: 189 ккал
- Рецепт японской кухни
- Специальное оборудование: Нож шефский
Любите готовить закуски? Попробуйте рецепт запеканки из цветной капусты. Должно понравиться.
Фото карпачча из цветной капусты с соусом пондзу и пармезаном.
Приготовление
-
Разделить цветную капусту на соцветия, а затем каждое тонко нарезать овощерезкой или же очень острым ножом.
-
В большой миске цветную капусту смешать с уксусом пондзу, соевым соусом и оливковым маслом. Посолить и поперчить по вкусу. Оставить на пару минут промариноваться.
-
Овощерезкой натереть пармезан хлопьями в цветную капусту, перемешать. Выложить цветную капусту на тарелку, полить трюфельным маслом. Сверху украсить перьями петушки и подавать.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую гарнир из цветной капусты. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Закуска из капусты • Карпаччо
Ингредиенты на одна порция
- Цветная капуста 140 г
- Соус понзу 15 мл
- Соевый соус 15 мл
- Трюфельное масло 3 мл
- Оливковое масло 7 мл
- Сыр пармезан 15 г
- Листья петрушки по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Суп-пюре из цветной капусты
Суп-пюре
Комментарии к рецепту
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Приготовила вкусно
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
Добавила в закладки суп-пюре из цветной капусты с пармезаном, чтобы потом не искать.
Я давненько поглядываю на карпачча из цветной капусты с соусом пондзу и пармезаном — очень аппетитно!
Буду готовить!
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Пюре из цветной капусты
Гарниры