Карпаччо из цукини
- Простой рецепт закусок
- Время приготовления: 15 мин
- Порций: 4
- Калорий: 44 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол, Фуршет, Летние
Чтобы получить максимальную пользу от овощей, их нужно есть сырыми. Сделать это просто, главное правильно подобрать добавки или маринад, чтобы они были не только полезными, но и вкусными, согласны?
Любите готовить закуски? Попробуйте рецепт оладий из цукини с сыром. Должно понравиться.
Фото карпачча из цукини.
Приготовление
-
Первым делом натрите немного цедры лимона.
-
2. Соедините с солью и разотрите до однородности. Эту лимонную соль можно использовать и для других салатов и закусок.
-
3. Очень тонкими пластинками нарежьте вымытые и обсушенные цукини.
-
4. Соедините для заправки сок лимона и масло, добавьте лимонную соль по вкусу.
-
5. В удобную форму выкладывайте слоями цукини.
-
6. И поливайте заправкой. Оставьте на 30-60 минут, чтобы цукини пропитались.
-
7. Выложите карпаччо из цуккини на тарелку, украсьте розмарином (можно и другими травами или свежей зеленью) и присыпьте фисташками. Приятного аппетита!
На заметку
Если вы еще никогда не пробовали и даже не слышали про такую закуску, обязательно рекомендую взять на заметку рецепт. Я покажу, как приготовить карпаччо из цукини. Перед подачей закуску можно дополнить свежими травами и для изюминки добавить горсть фисташек или других соленых орешков. Попробуйте!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую пирог с цукини. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин • Праздничные рецепты • Закуски на праздничный стол • Фуршетные закуски • Карпаччо
Ингредиенты на четыре порции
- Соль — 1 ч.л.
- Цедра лимона — 1 ч.л.
- Сок лимона — 2 ч.л.
- Оливковое масло — 3 ст.л. (или ореховое)
- Цукини — 2 шт.
- Соленые фисташки — 1/2 стак.
- Зелень — 1 Щепотка
Комментарии к рецепту
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Карпаччо из цукини очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Обязательно попробуйте хоть разок приготовить супчик. Очень удобное блюдо во всех отношениях.
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Карпаччо из цукини — отпад!
Быстро и очень вкусно!
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)