Любите готовить суп-пюре? Попробуйте рецепт супа-пюре из цветной капусты. Должно понравиться.
на 100грамм - 109.17 ккал. Б/Ж/У - 7.52/6.68/5.35
Ингредиенты: Капуста цветная 400 г Лук репчатый 1 головка Сыр пармезан 100 г Чеснок 2 зубчика Масло оливковое 1 ст. л Орех мускатный на кончике ножа Соль по вкусу
Приготовление: 1. В кастрюле с толстым дном пассеровать на оливковом масле измельченные лук и чеснок. 2. Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить в течение 5-7 минут. 3. Отваренную капусту переложить в кастрюлю с луком, добавить немного бульона от капусты и тушить под крышкой до готовности. 4. Посолить и добавить немного мускатного ореха. 5. Перетереть через сито или перемолоть в блендере. 6. Разлить по огнеупорным тарелкам, посыпать тертым пармезаном, по желанию, гренками (чесночными) и поставить в духовку на 5 минут (180 градусов).7. Чтобы добиться сливочного вкуса можно добавить 2 столовые ложки нежирных сливок.
Приятного аппетита!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую гороховый суп-пюре. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Суп с капустой
Суп-пюре
Этот суп-пюре из кабачков и цветной капусты в домашних условиях готовить быстро и просто. Чтобы суп смотрелся красивее, я еще добавила фрикадельки - вегетарианцев в семье нет. Суп вкусный и без них....
Суп-пюре
Этот супчик полюбится и вегетерианцам, и тем кто следит за фигурой! Этот кулинарный рецепт овощного супа-пюре я увидела в одном бельгийском журнале, и мне он очень понравился, попробуйте! Очень вкусный...
Суп-пюре
Потрясающий молочный суп-пюре из шампиньонов. Готовится очень быстро, а получится нежный однородный грибной суп со сливочным вкусом и приятной консистенцией....
Суп-пюре
Бекон 100 г • Лук репчатый 1 головка • Белый хлеб 2 куска • Укроп 1 пучок • Кинза 1 пучок • Брюссельская капуста 500 г • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Молотый мускатный орех по вкусу...
Веганский суп-пюре Дал
Суп-пюре
Комментарии к рецепту
Ника, спасибо.
Вчера попробовала суп-пюре из цветной капусты с пармезаном сделать.
Все получилось.
Спасибо, буду попробовать)))
Ох, какая вкуснятина!
Подруги спрашивали о супе-пюре из свеклы. Посоветуйте хороший рецепт.
Супа-пюре из цветной капусты с пармезаном просто супер, мои гости все были в восторге!!! Ника, спасибо!
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
Суп-пюре из брокколи
Суп-пюре