Суп-пюре с кабачками и цветной капустой
- Простой рецепт супа-пюре
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 5
- Калорий: 401 ккал
- Кухня: Авторская
Нежный, бархатистый суп-пюре. Овощи можно менять по вкусу вместо кабачков использовать цуккини, вместо цветной капусты брокколи. Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю.
Любите готовить суп-пюре? Попробуйте рецепт супа-пюре из чечевицы. Должно понравиться.
Фото супа-пюре с кабачками и цветной капустой.
Приготовление
-
Лук мелко нарезать.
-
Кабачки нарезать кубиками.
-
Морковь натереть на средней терке.
-
Капусту разобрать на соцветия.
-
В кастрюле на растительном масле обжарить лук.
-
Добавить морковь, немного обжарить.
-
Добавить кабачки и капусту, немного посолить, поперчить, перемешать.
-
Залить горячей водой так, чтобы она покрывала овощи. Варить до готовности (около 20 минут).
-
Готовые овощи положить в блендер, добавить немного бульона.
-
Измельчить. Если блендера нет, овощи можно протереть через сито, либо потолочь.
-
Яйца и сыр натереть на средней терке. В тарелки налить суп. Если он кажется очень густым, можно добавить немного бульона, в котором варились овощи. По желанию, можно посыпать суп яйцами, сыром, сухариками. При подаче посыпать зеленью.
-
Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую грибной суп-пюре. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Простые рецепты • Суп с капустой • Суп из кабачков
Ингредиенты на пять порций
по желанию:
- вареные яйца
- сыр
- сухарики
Кукурузный суп-пюре
Суп-пюре
Комментарии к рецепту
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Я с дочкой делаем суп-пюре с кабачками и цветной капустой. Довольно вкусно выходит :)
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
ОО, мой любимы рецептик супа-пюре с кабачками и цветной капустой
Может кто проконсультировать по ингредиентам в рецепте кукурузного супа-пюре?
Erind, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт супа-пюре с кабачками и цветной капустой.
Я обязательно на днях попробую твой вариант супа-пюре с кабачками и цветной капустой
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит суп-пюре с кабачками и цветной капустой.
Вкус супа-пюре с кабачками и цветной капустой просто потрясающий!
Будем повторять.
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, erind, рецептам.
Мы тоже недавно первый раз делали суп-пюре с кабачками и цветной капустой. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю суп-пюре с кабачками и цветной капустой в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Суп-пюре из моркови
Суп-пюре