Свекольная икра
- Простой рецепт икры овощной
- Время приготовления: 1 ч 5 мин
- Время подготовки: 20 мин
- Порций: 5
- Калорий: 91 ккал
- Рецепт русской кухни
Свекольная икра рецепт замечательной холодной закуски.
Любите готовить икру овощную? Попробуйте рецепт овощной икры. Должно понравиться.
Фото свекольной икры.
Приготовление
-
Порежьте лук мелкими кубиками и обжарьте его до золотистого цвета.
-
Натрите морковь и свеклу на терке.
-
В небольшом количестве масла потушите свеклу и морковь почти до готовности.
-
Соедините тушеные овощи и лук.
-
Все хорошо перемешайте, добавьте сахар, посолите, поперчите и добавьте томатную пасту или кетчуп.
-
Опять все хорошенько перемешайте и тушите на слабом огне 5-10 минут помешивая, чтобы выпарилась лишняя жидкость (если она есть).
-
Если вы любите острое, то добавьте побольше перца, аджики и немного чеснока, 2-3 зубочка.
-
Все, икра готова. Ее можно подавать к столу как в горячем, так и в холодном виде.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую икру баклажанную. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Закуска из лука • Закуски из сыра • Закуска из помидор • Закуски с икрой • Закуска из свеклы
Ингредиенты на пять порций
- свекла сырая - 500 г
- морковь сырая -150-200 г
- лук репчатый - 2-3 средних головки
- паста томатная - 50 г (или по вкусу), можно заменить кетчупом или свежими помидорами
- соль, перец черный, молотый - по вкусу
- сахар - 1 ст л
- масло растительное - для обжарки и тушения
Кабачковая икра
Икра овощная
Комментарии к рецепту
Вкуснятина, обожаю свекольную икру
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Шарофеева :)
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Доброго!
Сегодня приготовила свекольную икру по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, Шарофеева, рецептам.
Муж не любит свекольную икру, а тут увидев это чудо попросил положить ему свекольную икру!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Вспомнила, еще готовила икру из водорослей recipecollections.ru/zakuski/ikra-ovoschnaya/ikra-iz-vodoroslei. Вкусняшка.
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я свекольную икру не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Ухтышка какой рецепт свекольной икры!!!!!!!
слюни текут рекой
Это какой-то шедевр!!!
Шарофеева, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
Не рецепт, а песня!!!
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Будем пробовать!
Спасибо Шарофеева, ты меня спасла!!!
Икра из рыжиков
Икра овощная