Грибная икра

• Простой рецепт икры овощной
• Время приготовления: 40 мин
• Порций: 1
• Калорий: 147 ккал
• Рецепт русской кухни

Фото грибной икры.

Приготовление

1. Лук чистим и режем кубиком и выкладываем на разогретую сковороду и обжариваем.

2. Морковь чистим и трем на крупной терке, добавляем к луку, обжариваем.

3. Потом режем все грибы произвольно и добавляем в сковороду, перемешиваем и обжариваем.

4. Всю смесь выкладываем в комбаин и пару раз прокручиваем и обратно выкладываем в сковороду, добавляем 200 мл воды пускай покипят.

5. Перец чили и чеснок чистим и режем мелко, добавляем к икре перемешиваем.

6. Добавляем тмин молотый и кориандр молотый и белый перец молотый, соль, перец по вкусу, хорошо перемешиваем, обжариваем на медленным огне.

7. Режем мелко укроп, лук зеленый, петрушку, в последнюю очередь добавляем к икре, перемешиваем и снимаем с огня.

8. Когда икра остынет накладываем в пиалку, можно на кусочки хлеба.

Рецепт из коллекции: • Закуска из лука  • Закуски с икрой  • Закуски с грибами  • Закуска из шампиньонов  • Оригинальные закуски 

Ингредиенты на одна порция

• шампиньоны замороженные - 300 г
• опята замороженные - 300 г
• грибы белые замороженные - 200 г
• лук репчатый - 2 головки
• перец чили красный - 1 шт.
• укроп - 1 пучок
• петрушка - 1 пучок
• тмин молотый - 1 ч.л.
• белый перец молотый - 1 ч.л.
• лук зеленый - 1 пучок
• чеснок - 7 зубчиков
• кориандр молотый - 1 ч.л.
• морковь - 2 шт.
• вода - 200 г