Икра овощная в духовке
- Простой рецепт икры овощной
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 7
- Калорий: 162 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На ужин, Диетические, Полезно и вкусно
Летом невероятное количество овощей, из которых можно приготовить овощную икру. При готовке в духовке нужно меньшее количество масла, да и не надо постоянно помешивать, чтобы овощи не пригорели. Я запекаю в самой большой форме, остужаю, потом закладываю в холодильник. Икра настоится, пропитается ароматами и вкусами всех овощей.
Любите готовить икру овощную? Попробуйте рецепт овощной икры. Должно понравиться.
Фото икры овощной в духовке.
Приготовление
-
Баклажаны очистить, нарезать кубиками. Слегка сбрызнуть соком лимона, чтобы не потемнели.
-
Помидоры, можно взять не 2 помидора, а больше, надрезать, ошпарить кипятком, потом
-
Сложить все овощи, полить растительным маслом, перемешать.
-
Выложить в форму для запекания.
-
Запекать в духовке при 160 С 40-50 минут, может, и больше, все зависит от овощей. Помешивать, в конце запекания посолить, поперчить, добавить сахар.
-
Посыпать мелко нарезанной зеленью кинзы, добавить тертый чеснок. Лучше есть в холодном виде, когда все вкусы объединятся в единое целое)
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую икру из баклажанов. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин • Закуска из лука • Закуска из помидор • Рецепты в духовке • Закуски с икрой • Закуска из кабачков • Закуски из баклажанов • Закуски из овощей
Ингредиенты на семь порций
- баклажаны 2 шт.
- кабачки 2 шт.
- лук репчатый 2 шт.
- перец сладкий 2 шт.
- помидоры 2 шт.
- чеснок 2 зуб
- масло растительное 4 ст.л.
- кинза (можно взять зелень петрушки) 0,5 пуч
- соль 0,5 ч.л.
- сахар 0,5 ч.л.
- черный молотый перец 0,5 ч.л.
Икра кабачковая
Икра овощная
Комментарии к рецепту
Попробую приготовить икру овощную в духовке.
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела икру овощную в духовке.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Икру овощную в духовке готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
икру овощную в духовке у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Обязательно попробуйте http://recipecollections.ru/zakuski/ikra-ovoschnaya/kabachkovaya-ikra-v-dukhovke-na-zimu, это вкусно.
А я всегда готовлю с Демяненко и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, икра овощная в духовке сказка!
Икра из рыжиков
Икра овощная