Икра из баклажанов заморская-нежная

• Простой рецепт икры овощной
• Время приготовления: 40 мин
• Порций: 10
• Калорий: 83 ккал
• Кухня: Авторская

Фото икры из баклажанов заморская-нежная.

Приготовление

1. Баклажаны хорошо промыть, удалить хвостики. Лук очистить.

2. В глубокой сковороде на растительном масле обжарить крупно нарезанный лук.

3. Добавить кубиками нарезанные баклажаны.

   

4. Тушить под крышкой на среднем огне 20 минут.

   

5. Помидоры нарезать кусочками.

   

6. Добавить помидоры в сковороду и готовить еще 20 минут.

   

7. Готовую овощную массу немного остудить.

   

8. Переложить в кастрюлю, добавить соль, молотый перец и сахар.

   

9. Пробить блендером в однородную массу.

   

10. Пропустить через сито.

    

11. Поставить на огонь и довести до кипения, добавить уксус и перемешать.

    

12. Разложить по баночкам и закрутить. Оставить остывать под одеялом на ночь.

    

13. Наша икра из баклажанов Заморская-Нежная готова. Такой вкусной икры вы еще не пробовали. Хранить в погребе.

    

14. Приятного аппетита!

    

Рецепт из коллекции: • Легкие рецепты  • Закуска из лука  • Вкусные рецепты  • Закуска из помидор  • Закуски с икрой  • Закуски из баклажанов 

Ингредиенты на десять порций

• Баклажан — 3 шт.
• Луковица — 3 шт.
• Помидоры — 3 шт.
• Растительное масло — 100 мл
• Сахар (песок) — 1 ст.л.
• Соль — 1,5 ч.л.
• Перец черный молотый — 1/2 ч.л.
• Уксус 9% — 2 ст.л.