Икра из баклажанов с болгарским перцем и чесноком
- Простой рецепт икры овощной
- Время приготовления: 35 мин
- Порций: 4
- Калорий: 49 ккал
- Кухня: Авторская
Любите готовить икру овощную? Попробуйте рецепт икры из баклажанов. Должно понравиться.
Фото икры из баклажанов с болгарским перцем и чесноком.
Приготовление
-
Нарезать баклажан кубиками и выложить на сковороду с подсолнечным маслом, слегка обжарить.
-
Нарезать лук, болгарский перец кубиками и выложить на сковороду вместе с баклажаном. Тушить до готовности.
-
Добавить в овощи нарезанный помидор, посолить (добавть другие специи по желанию) и потушить на среднем огне еще 5 минут.
-
Овощи остудить, добавить свежую зелень петрушки и чеснок, измельчить все блендером.
-
Очень ароматная и вкусная икра готова. Ее можно подавать как соус к мясу, в виде закуски или мазать ей хлебные тосты. Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую кабачковую икру со сладким перцем. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Закуска из лука • Закуска из помидор • Закуски с икрой • Закуски из баклажанов • Закуски с чесноком
Ингредиенты на четыре порции
- баклажаны 1 шт.
- перец болгарский 1/2 шт.
- лук (репчатый) 1 шт.
- помидоры 1 шт.
- чеснок 2 шт.
- петрушка 1 веточка
- соль 1 по вкусу
- масло подсолнечное 50 г
Икра кабачковая с чесноком
Икра овощная
Комментарии к рецепту
Все понятно и наглядно в рецепте икры из баклажанов с болгарским перцем и чесноком.
Готовить с utharo2001 одно удовольствие!
Супер!
Не перестаю удивляться! Класс!
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но икра из баклажанов с болгарским перцем и чесноком, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Опачки!
Теперь братик обрадуется икре из баклажанов с болгарским перцем и чесноком!
Несу свеженькое! Рецепт икры из баклажанов в мультиварке, обязательно к ознакомлению).
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
Utharo2001, это просто волшебный рецепт!
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать икру из баклажанов с болгарским перцем и чесноком на её день рождения:)))
utharo2001, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Utharo2001, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
АААААА как вкусно глядя на икру из баклажанов с болгарским перцем и чесноком слюнки потекли ручьем!!:D
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Икра из водорослей
Икра овощная