Сладкий перец на зиму

Рецепт от Виноградовых Оля

Сладкий перец на зиму можно закатывать в банки, а можно готовить малыми порциями и подавать сразу, как закуску. В рецепте пропорция как раз на несколько порций. Увеличьте пропорцию для заготовок.

Любите готовить заготовки? Попробуйте рецепт перца с луком на зиму. Должно понравиться.

Рецепт сладкого перца на зиму

Фото сладкого перца на зиму.

Приготовление

  1. Репчатый лук порезать полукольцами.

  2. Перцы помыть, очистить от семян.

    сладкий перец на зиму. Шаг 2
  3. Перец порезать одинаковыми кусочками.

    сладкий перец на зиму. Шаг 3
  4. В разогретое масло всыпать лук, обжарить 2 минуты, добавить перец и еще обжаривать5 минут постоянно помешивая. Добавить воду, томатную пасту, специи и протушить овощи 20 минут. В конце добавить уксус.

    сладкий перец на зиму. Шаг 4
  5. Готовый перец подать в холодном виде с зеленью или закатать в стерилизованные банки в горячем виде и прокипятите банки.

    сладкий перец на зиму. Шаг 5

На заметку

Сладкий перец на зиму готовить надо из спелых сочных плодов. Томатную пасту можно заменить спелыми сочными протертыми помидорами. Банки стерилизуются в кипятке 10 минут поллитровые, литровые - 25 минут. Сладкий перец на зиму можно сделать острым, добавив перец чили или стручковый горький перец. Сладкий перец на зиму хорошо сочетается с мясом и может входить в сложный гарнир. Удачи в приготовлении!

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую перец в томатном соке на зиму. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Рецепты на зиму 

Ингредиенты на восемь порций

  • Перец сладкий — 1 кг
  • Лук красный — 3 шт.
  • Уксус 9% — 1 ст.л.
  • Масло растительное — 4 ст.л.
  • Томатная паста — 2 ст.л.
  • Соль, перец — 1 По вкусу

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Маргарита Фатхутдинова
Маргарита Фатхутдинова

Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .

Бочко Юта
Бочко Юта

Обязательно приготовлю на днях

inna70
inna70

Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!

unkimpor
unkimpor

Мои как раз просили перец с яблокамии на зиму.

ownown
ownown

Очень красиво! И вкусно!

patvaliko_73
patvaliko_73

Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!

ilinof
ilinof

Я сделаю его на Новый год!

lyusya74
lyusya74

Спасибо, очень понравилось оформление сладкого перца на зиму!

lika72
lika72

Спасибо, Виноградовых, очень вкусно!

Бухтиярова Лидия
Бухтиярова Лидия

А что вы нашли в сладком перце на зиму??? Мне, например, не очень понравилось:(

semam
semam

Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.

Инга Бойко
Инга Бойко

Надо попробовать

tolkacheva_83
tolkacheva_83

Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты