Перец с луком на зиму
- Простой рецепт заготовок
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 4
- Калорий: 437 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На завтрак, На обед, На ужин, На праздничный стол
Практически все хозяйки, когда делают заготовки на зиму, не забывают приготовить пару баночек перчика. Зимой он отлично смотрится на праздничном столе, а так же отлично дополняет повседневные блюда.
Любите готовить заготовки? Попробуйте рецепт перца в томатном соке на зиму. Должно понравиться.
Фото перца с луком на зиму.
Приготовление
-
Для начала чистим и промываем овощи, нарезаем морковь и лук кольцами. Перец, если он крупный, нарезаем на более мелкие части, если, как у меня, небольшой, то резать его не стоит.
-
Теперь высыпаем в кастрюльку все специи и обжариваем их пару минут, пока они не дадут ощутимый аромат. Затем вливаем уксус, воду, добавляем сахар и соль, перемешиваем все. Когда гранулы сахара полностью растворяться, выключаем огонь и даем маринаду остыть немного.
-
Если вы будете хранить банки в холодильнике, тогда их можно не стерилизовать. Если в другом месте, то обязательно простерилизуйте их в течение 10 минут. Затем выкладываем в банки перец и перестилаем его слоями лука и моркови.
-
Сверху кладем веточку свежего укропа или другой зелени.
-
Заливаем перец маринадом и закатываем банки. Когда остынут, ставим их в прохладное место.
На заметку
Я думаю, что у многих такой перец - это самое любимое лакомство в зимнее время, ведь он и внешним видом, и ароматом, и вкусом, напоминает солнечное лето. Обычно, когда речь идет о консервации, то к перцу принято добавлять почему-то чеснок, но вот мне, например, больше нравится другой вариант, и я с удовольствием поделюсь им с вами и расскажу, как приготовить перец с луком на зиму. Это отличная закуска на любом праздничном столе, но не обязательно ждать особенного дня, чтобы порадовать себя этим вкусным перцем, ведь он разнообразит и усилит вкус любого, даже самого обычного блюда. Обязательно попробуйте такой рецепт приготовления перца с луком на зиму, и я надеюсь, что он понравится вам так же, как и мне.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую перец в соке на зиму. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин • Праздничные рецепты • Рецепты на зиму
Ингредиенты на четыре порции
- Перец — 3 кг
- Лук-шалот — 2 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Уксус винный — 8 стак.
- Вода — 8 стак.
- Сахар — 4 стак.
- Соль — 0,5 стак.
- Лист лавровый — 3 шт.
- Семена горчицы — 1 ст.л.
- Кориандр — 1 ст.л.
- Семена укропа — 1 ст.л.
- Перец черный горошком — 1 ст.л.
- Тмин — 1 ст.л.
- Укроп свежий — По вкусу
Печеный перец на зиму
Заготовки
Комментарии к рецепту
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не перец с луком на зиму.
Всем рекомендую.
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Какой интересный рецепт перца с луком на зиму:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
У девочек встречала похожие рецепты: перец с яблокамии на зиму.
Stasya, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
Перец с луком на зиму просто Отпад!!!
Советую всем!!!
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю перец с луком на зиму)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
Какая красота…
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
Stasya — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Перец с луком на зиму для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Сладкий перец на зиму
Заготовки