Перец в томатном соке на зиму
- Простой рецепт заготовок
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 6
- Калорий: 59 ккал
- Кухня: Авторская
Перец в томатном соке - это всем нам известное и привычное лечо, которое готовит, наверное, каждая хозяйка. На приготовление закуски уходит всего час, а радует она нас всю зиму. Попробуйте обязательно
Любите готовить заготовки? Попробуйте рецепт перца с луком на зиму. Должно понравиться.
Фото перца в томатном соке на зиму.
Приготовление
-
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Чуть больше килограмма помидоров я заранее пропустила через соковыжималку и получила вкусный, насыщенный томатный сок. Болгарский перец необходимо очистить от семян и плодоножек, промыть.
-
В подготовленный томатный сок добавьте уксус. Собственно говоря, вы можете добавить меньше уксуса или даже совсем его не добавлять, если помидоры кислые, ведь в томатах есть большое количество кислоты. Но я все же добавляю немного уксуса для надежности.
-
Всыпьте необходимо количество сахара и соли.
-
Влейте подсолнечное масло и хорошо перемешайте. Поставьте томатный сок на огонь и доведите до кипения.
-
А тем временем порежьте перец на куски среднего размера произвольной формы.
-
Измельчите чеснок.
-
В закипевший томатный сок отправьте перец и чеснок, варите 20 минут на медленном огне.
-
Переложите содержимое кастрюли в банки, накройте крышками и стерилизуйте 15 минут. Затем закатайте, переверните крышкой вниз и накройте теплым полотенцем.
-
Перец в томатном соке на зиму готов! Храните в темном прохладном месте.
На заметку
Перец в томатном соке - отличная закуска, которая подойдет к любому блюду. Мой муж очень часто берет такой перчик на работу в дополнение к кашам и картофельному пюре - идет на ура. Поэтому, конечно, готовить такой закуски мне нужно много. Но это совсем не проблема, ведь готовится перец проще простого. Здесь не нужно ничего мелко резать или долго жарить, крупно нарезанный сладкий перец тушится в томатном соке, а затем закатывается в банки. Как видите, вашего вмешательства потребуется совсем немного. Обязательно воспользуйтесь моим рецептом, как приготовить перец в томатном соке на зиму, и закатайте хоть пару баночек этой вкусной закуски.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую перец в соке на зиму. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Красивые рецепты • Рецепты на зиму
Ингредиенты на шесть порций
- Болгарский перец — 1 кг
- Томатный сок — 1 л
- Чеснок — 3-4 Зубчиков
- Соль — 2/3 ст.л.
- Сахар — 1,5 ст.л.
- Уксус — 2 ст.л.
- Подсолнечное масло — 70 мл
Печеный перец на зиму
Заготовки
Комментарии к рецепту
Большое спасибо, доступно и все ясно.
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Nadya86, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
Nadya86 …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Nadya86, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Вот еще ссылочка на перец с яблокамии на зиму.
Бесподобный рецепт перца в томатном соке на зиму!!!
Все получилось, спасибо, nadya86!!!
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, nadya86, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
перец в томатном соке на зиму готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант перца в томатном соке на зиму
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Вчера приготовила перец в томатном соке на зиму!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
Я делала перец в томатном соке на зиму к приезду родственников.Все съели!!!
Nadya86! Спасибо за рецепт!
перец в томатном соке на зиму готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Вкусно
Сладкий перец на зиму
Заготовки