Суп с печеными овощами

Рецепт от salla1998
  • Простой рецепт супов
  • Время приготовления: 1 ч 25 мин
  • Время подготовки: 15 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 95 ккал
  • Кухня: Авторская

Вкусный, ароматный суп, идеально готовить в осенние дни. Отличная возможность открыть новые оттенки вкуса типичных овощей. Овощи нарезать крупно, чтобы не пригорели в духовке.

Любите готовить супы? Попробуйте рецепт лаваша с овощами. Должно понравиться.

Рецепт супа с печеными овощами

Фото супа с печеными овощами.

Приготовление

  1. Разогреть духовку до 200 C.

  2. В большую миску положить овощи, полить оливковым маслом и тщательно перемешать.

  3. Уложить овощи одним слоем на противень. Сверху выложить веточки тимьяна и розмарина, а также лавровый лист. Вместо свежей зелени можно использовать 1/2 чайной ложки сушеных приправ.

  4. Запекать овощи 45 минут, время от времени перемешивая. Когда станут мягкими, переложить в кастрюлю для супа.

  5. В овощи добавить бульон и довести до кипения. Приправить и варить еще 10 минут.

  6. Измельчить суп в блендере, затем перелить обратно в кастрюлю и подогреть. Добавить сметану.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую лапшу с овощами. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Суп из тыквы 

Ингредиенты на шесть порций

  • 300 г тыквы без семечек, нарезанной крупными кубиками
  • 2 моркови, нарезанной кружочками
  • 1 корень петрушки, нарезанный большими кубиками
  • 1 лук-порей, нарезанный колечками
  • 1 большая луковица, нарезанная четвертинками
  • 400 мл (1 и 3/4 стак.) оливкового масла
  • несколько веточек тимьяна
  • несколько веточек розмарина
  • 3 лавровых листа
  • 5 ст.л. овощного бульона
  • соль и перец по вкусу
  • 120 мл (1/2 стак.) сметаны

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Капшук Соня
Капшук Соня

Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.

duterkesu
duterkesu

Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!

valya
valya

Как же аппетитно.

solodukhina_77
solodukhina_77

Salla1998 у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала recipecollections.ru/salaty/salat-iz-kinoa-s-pechenymi-ovoschami - очень понравилось.

asedesa1985
asedesa1985

Я делала суп к приезду родственников.Все съели!!!

margarita77
margarita77

Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!

ingarou
ingarou

Salla1998! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
суп(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!

otimr
otimr

Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))

Ксюня Хисамова
Ксюня Хисамова

Спасибо огромное за рецепт супчика!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.

sadxofte
sadxofte

Salla1998, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт супа.
Сделали с мамой вечером, объедение!

fondoos
fondoos

Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!

rita
rita

Спасибо за рецепт супа, он мне пригодился.

polyana_78
polyana_78

Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо salla1998 за то, что даёт нам возможность выбора!

Скорохватова Антонина
Скорохватова Антонина

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали суп. Спасибо за рецепт!

ingomes1986
ingomes1986

Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

kalinova_87
kalinova_87

Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, salla1998.