Суп-пюре из белых грибов
- Простой рецепт супа-пюре
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 4
- Калорий: 115 ккал
- Кухня: Авторская
- Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
- Повод: На обед, Обед на скорую руку, Обед за 30 минут
Блюдо с удивительным вкусом и тонким ароматом, кремообразной консистенцией и нежнейшей текстурой. Вкусный, легкий и изысканный суп-пюре из белых грибов король среди себе подобных!
Любите готовить суп-пюре? Попробуйте рецепт супа-пюре из чечевицы. Должно понравиться.
Фото супа-пюре из белых грибов.
Приготовление
-
Итак, грибы моем и очищаем от мусора, если свежие, и совсем чуток держим в тепле, если замороженные. Режем на кусочки.
-
Чистим и мелко нарезаем лук, пассеруем его в хорошо разогретой сковороде или сотейнике.
-
Через пару минут добавляем морковь, тертую на терке. Перемешиваем, обжариваем еще несколько минут.
-
Добавляем нарезанные грибы. Пусть отдадут влаге и минут десять покипят с овощами.
-
Если готовим в сотейнике просто добавляем в него воды (не до самых краев, конечно!), а если в сковороде выкладываем ее содержимое в кастрюлю с кипятком. Пусть супчик покипит минут 15-20 на медленном огне. Солим.
-
Пока суп булькает на плите, очистим и нарежем небольшими кубиками картофель.
-
Забрасываем его в кастрюлю и варим до готовности, после чего содержимое кастрюли измельчаем в блендере.
-
Согреваем сливки и тонкой струйкой добавляем в суп. Добавляем специи, перемешиваем, еще раз прогреваем, не доводя до кипения, разливаем по тарелкам и посыпаем суп сухариками. Вот и все приятного аппетита!
На заметку
Немаловажным достоинством этого блюда является простота и быстрота его приготовления. Если вы спохватились, что муж придет домой через полчаса, а обед еще не готов сварите этот суп. И супруг будет в восторге, и у плиты долго стоять не придется (останется время посмотреть любимый сериал;). Однако совсем спустить рукава в процессе готовки не получится чтобы блюдо получилось по-настоящему вкусным, внимательно делайте то, что велит рецепт приготовления супа-пюре из белых грибов. И все получится!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую грибной суп-пюре. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Рецепты на скорую руку • Грибной суп
Ингредиенты на четыре порции
- Белые грибы — 0,5 кг
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Сливки — 150 мл
- Картофель — 3 шт.
- Соль — - По вкусу
- Душистый перец молотый — - По вкусу
- Пряные травы — - По вкусу (эстрагон, майоран и т.д. - что больше нравится)
Суп-пюре из тыквы
Суп-пюре
Комментарии к рецепту
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Спасибо! Люблю суп-пюре из белых грибов!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Я делала суп-пюре из белых грибов.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Отчитываюсь.
суп-пюре из белых грибов супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Просто фантастика!!!
наконец суп-пюре из белых грибов приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, bridel_74!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Подскажи пожалуйста, а как правильно выбрать ингредиенты для супа-пюре с сыром.
Bridel_74, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - bridel_74 ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Вчера был день супа-пюре из белых грибов.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Bridel_74, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Овощной суп-пюре
Суп-пюре