Суп-пюре из сушеных грибов
- Простой рецепт супа-пюре
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 4
- Калорий: 62 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На завтрак, На обед, На ужин
Супы-пюре стремительно набирают популярность. Есть множество вариантов рецептов. Вот и я решил не отставать от моды - для вас рецептик супа-пюре из сушеных грибов.
Любите готовить суп-пюре? Попробуйте рецепт тыквенного супа-пюре. Должно понравиться.
Фото супа-пюре из сушеных грибов.
Приготовление
-
Сухие грибы промойте и замочите в горячей воде на 2 часа. Затем отварите их в кипящей воде полчаса. Слейте грибной отвар в отдельную посуду, а грибы выложите остывать. Картофель порежьте на куски и поставьте вариться в подсоленной воде.
-
Лук мелко порежьте и обжарьте на сливочном масле. Затем добавьте в сковороду порезанную кружками морковь и обжаривайте еще 4-5 минут. Затем добавьте грибы и жарьте еще минут 5.
-
Когда картофель сварится, бульон слейте в чашку. Картофель растолките в пюре или взбейте с помощью блендера. Добавьте в пюре сливки и перемешайте. Разбавьте картофель до консистенции кефира с помощью грибного и картофельного отваров.
-
Грибы с луком и морковью пропустите через мясорубку или измельчите блендером.
-
И смешайте их с картофелем. Доведите смесь до кипения и варите на слабом огне 5 минут. Добавьте по вкусу специи. Затем накройте крышкой и дайте полчаса настояться.
На заметку
Для этого супа надо заранее замочить сушеные грибы, а потом - все просто. Лук, морковь и грибы обжариваем в то время, как картофель варится, затем все взбиваем блендером. Приготовьте к супу-пюре из сушеных грибов гренки и подавайте на стол. Приятного аппетита!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую суп-пюре из тыквы. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин • Грибной суп
Ингредиенты на четыре порции
- Грибы — 500 г
- Вода — 1 л
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Картофель — 2-3 шт.
- Сливки 10% — 0,5 л
- Сливочное масло — По вкусу (для жарки)
- Соль, специи — По вкусу
Суп-пюре из капусты
Суп-пюре
Комментарии к рецепту
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Alesya92, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Пошла пробовать…)))))
Отлична идея!
Кто-нибудь интересовался recipecollections.ru/supy/sup-pyure/sup-pyure-s-syrom?
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Спасибо alesya92, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Я еще не делал суп-пюре из сушеных грибов, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Суп-пюре из лисичек
Суп-пюре