Чисто импровизация, но получилось вкусно и сытно.
Любите готовить супы? Попробуйте рецепт крема-супа из тыквы с сухариками и тыквенными семечками. Должно понравиться.
Фото кукурузного крема-супа с курочкой и грибами.
Берем куриное филе, чистим от пленок. Перчим, солим как удобно. Добавляем масло подсолнечное. Я мариновала с утра, а вечером готовила. А так хватит 2 часа.
Грузим филе в духовку. Под филе необходимо положить 3-4 ломтика масла. Температура 200 градусов, 40 минут запекать.
Начинаем варить суп: берем кукурузу, сливаем жидкость, и превращаем в пюре с помощью блендера. Добавляем 2 стаканы воды, ставим на огонь, не кипятить. Молоко или сливки (у меня сливки 15 %), тоже ставим на огонь, и немного нагреваем, тоже не кипятим.
На сковороде топим масло (2 ст. л), добавляем 2 ст. л муки и когда появляться такие комочки.
Добавляем горячие сливки. Должно загуститься до состояния сметаны. Когда почти загустилось добавляем мускатный орех, соль и перец. После добавляем к кукурузе и ставим на среднем огне. должно бурлить, но не сильно, 10 мин И необходимо часто мешать, ко дну сильно прилипает кукуруза.
Теперь режем то что пойдет к курочке в духовку. У меня это зелень, лук и черри.
Вытаскиваем филейки. Вот так должно получиться.
Добавляем, и возвращаем в духовку еще на 10 минут. Пока доваривается суп. Температуру уменьшить до 150-160
Теперь суп необходимо очистить от кукурузной шелухи через сито и еще немножко поварить на огне. Добавляем соль, приправы любимые. Ставим на маленький огонь
Берем грибочки, моем. Сушим. Разогреваем сковороду, добавляем масло, и выкладываем грибочки. Солим и жарим до золотой корочки.
Берем чеснок, два зубчика, раздавливаем и добавляем к грибам на сковороду.
Вот такие грибочки, запах просто супер, так и хочется все скушать
Достаем курочку, она получилась в собственном соку + масло + сок черри. Вкуснота.
Выкладываем как угодно После добавляем зелень. Приятного!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую крем-суп из шампиньонов со сливками. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Куриный суп • Грибной суп • Крем суп
Супы
Картофель — 3 шт. • Капуста цветная (заморозка) — 200 г • Молоко 2.5%-ной жирн. — 5 стак. • Масло сливочное — 50 г • Сладкая молотая паприка — 1 ч.л. • Имбирь молотый — 1/3 ч.л. • Кумина — 1/3 ч.л. • Сушеные...
Супы
чечевица красная - 100 г • кукуруза замороженная - 350 г • оливковое масло - 4 ст.л. • вода - 1 л • петрушка - 1 пучок • сыр джугас - 150 г • багет - 4 шт. • масло сливочное - 20 г • базилик - 2 веточки...
Супы
крупа кукурузная 200 г • лук 1 шт. • фарш 400 г • сливки 100 мл • бульон говяжий по вкусу • соль и перец по вкусу • карри порошок 1 ч.л. • укроп свежий по вкусу • вода 400 мл...
Супы
шампиньоны свежие 300 г • картофель 1 шт. • овощи ассорти 300 г • сметана густая 150 г • аджика 0.3 ч.л. • чеснок 1 зуб • соль и перец по вкусу • бульон 600 г • сливки 50 г...
Луковый крем-суп с имбирем
Супы
Комментарии к рецепту
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Я сделаю его на Новый год!
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили грибной супчик вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Грибной суп я уже готовила, и знаю как это вкусно. Теперь решила приготовить суп с фрикадельками.
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
грибной суп — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо arouraled)))))
Крем-суп из белых грибов
Супы