Крем-суп из тыквы с сухариками и тыквенными семечками

• Простой рецепт супов
• Время приготовления: 1 ч
• Порций: 4
• Калорий: 290 ккал
• Рецепт домашней кухни

Фото крема-супа из тыквы с сухариками и тыквенными семечками.

Приготовление

1. Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать крупными кусочками. Сбрызнуть растительным маслом и запечь в духовке 15-20 минут при температуре 180 C. Вместе с тыквой я сушу сухарики. Зубчик чеснока раздавить или мелко нарезать, затем залить небольшим количеством растительного масла и дать постоять 10 минут. Масло приобретет аромат. Хлеб нарезать маленькими кусочками и перемешать с чесночным маслом. Отправить поджариваться в духовку.

2. Нарезать кубиками картофель. Вскипятить воду и отправить туда картофель, посолить по вкусу. Покрошить лук и натереть на крупной терке морковь. Обжарить на растительном масле вначале лук до золотистого цвета, потом добавить и обжарить морковь. Поджарку отправить в бульон.

   

3. Печенную тыкву отправить в бульон и проварить еще 5 минут. Затем измельчить погружным блендером до однородного состояния.

   

4. Подать украсив зеленью и очищенными тыквенными семечками. Рекомендую сухарики подсыпать прямо перед употреблением. Приятного аппетита!

   

Рецепт из коллекции: • Домашние рецепты  • Тыквенный суп  • Крем суп 

Ингредиенты на четыре порции

• морковь - 1 шт.
• лук репчатый - 1 головка
• тыквенные семечки - 2 ст.л.
• растительное масло - 4 ст.л.
• чеснок - 2 зубчика
• хлеб белый - 1 батон
• картофель - 2 шт.
• тыква - ½ кг