Зеленый борщ с крапивой

Рецепт от dariya

Любите готовить борщ? Попробуйте рецепт зеленого борща с фрикадельками и со щавелем. Должно понравиться.

Рецепт зеленого борща с крапивой

Фото зеленого борща с крапивой.

Приготовление

  1. Для супов лучше всего подходит майская крапива, т. е. молодые побеги 10-15 см с нежными листочками. Собирайте ее в чистых местах. Крапива полезна и вкусна! В крапиве содержится витамины В, С, Е, К, микроэлементы кальций, селен, цинк, железо, фосфор, медь, хлор, муравьиная кислота, флавоноиды, дубильные вещества, полисахариды, много белка.

  2. На сайте уже есть супы с крапивой и добавляю еще вариант легкого борща.

  3. Подготовьте ингредиенты:

  4. Нашинкуйте лук и морковь и потомите их на растительном масле, посолите. Зажаривать не нужно!

    зеленый борщ с крапивой. Шаг 4
  5. Добавьте томатный соус или томатную пасту и потушите минуты две-три.

    зеленый борщ с крапивой. Шаг 5
  6. В закипевшую воду или бульон добавьте кусочки картофеля.

    зеленый борщ с крапивой. Шаг 6
  7. Минут через пять добавьте пекинскую капусту.

    зеленый борщ с крапивой. Шаг 7
  8. Крапиву ополосните.

    зеленый борщ с крапивой. Шаг 8
  9. Затем нашинкуйте и забросьте ее в самом конце приготовления.

    зеленый борщ с крапивой. Шаг 9
  10. Снимите борщ из крапивы с огня, дайте ему немного настояться.

    зеленый борщ с крапивой. Шаг 10
  11. Отлично дополняют борщ из крапивы яйца отваренные вкрутую.

    зеленый борщ с крапивой. Шаг 11
  12. Борщ из крапивы готов.

    зеленый борщ с крапивой. Шаг 12
  13. Приятного аппетита! Будьте здоровы!

    зеленый борщ с крапивой. Шаг 13

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую борщ зеленый со щавелем. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Легкие рецепты  • Суп с капустой 

Ингредиенты на семь порций

  • #Крапива - 20-25 побегов
  • Капуста белокачаная или пекинская - 1/3 -1/4 кочана
  • Картофель - 2-3 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Лук - 1 головка
  • Вода или бульон - 2-2,5 л
  • Томатная паста или томатный соус - по вкусу
  • Соль, специи - по вкусу
  • Растительное масло - для жарки

Для подачи:

  • Яйца - 4 шт..

Видео приготовления борща в мультиварке

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
uthat
uthat

Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!

varya
varya

Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать зеленый борщ с крапивой по этому рецепту.

Масловская София
Масловская София

Я теперь просто обязана приготовить зеленый борщ с крапивой

ulesh1994
ulesh1994

При случае, воспроизведу зеленый борщ по-украински.

zina94
zina94

Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)

tumanova_97
tumanova_97

Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))

serafima88
serafima88

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

zina
zina

Dariya, аппетитно - чудо!