Борщ в мультиварке
- Простой рецепт борща
- Время приготовления: 90 мин
- Порций: 12
- Калорий: 95 ккал
- Кухня: Авторская
Борщ в мультиварке - настоящий выход для тех хозяек, которые из-за сумасшедшего ритма жизни не успевают готовить для себя и своей семьи. А ведь борщ - это универсальная еда, от которой без ума и взрослые, и дети. Поэтому хочется как можно чаще баловать свою семью этим превосходным первым блюдом.
Борщ в мультиварке идеально подойдет и для тех, кто придерживается здорового питания и старается следить за своей фигурой. Традиционное приготовление борща делает его немного жирным за счет обжаривания овощей в масле. Большинство хозяек убеждено в том, что вкусный борщ можно приготовить только таким образом, но это неверно.
Наверняка, многие пробовали готовить это блюдо в мультиварке, но остались недовольны результатом. По вкусу такой борщ нередко напоминает борщ из столовой и имеет неприятный запах. Однако в сегодняшнем рецепте мы докажем, что вкусный и низкокалорийный борщ можно приготовить и в мультиварке.
Казалось бы, что тут можно сделать неправильно: нарезал овощи и мясо - и забросил все в мультиварку? Но это далеко не так! Именно в нашем рецепте мы расскажем обо всех секретах приготовления быстрого, вкусного и диетического борща в мультиварке. Наш пошаговый рецепт станет для вас незаменимым помощником в этом деле, а все этапы приготовления будут сопровождаться фото, поэтому ваш борщ получится необыкновенно вкусным и полезным.
Любите готовить борщ? Попробуйте рецепт борща. Должно понравиться.
Фото борща в мультиварке.
Приготовление
-
Сначала подготовим все овощи. Хорошенько вымойте свеклу, морковь, репчатый лук и картофель. Почистите овощи и приступайте к нарезке. Свеклу необходимо нарезать тонкой соломкой, репчатый лук - маленькими кубиками, а морковь - полукольцами.
-
Измельченные овощи погрузите в чашу мультиварки, установите режим Жарка и обжаривайте овощи в течение пяти минут. Поскольку они готовятся в мультиварке в собственном соку, растительного масла необходимо всего лишь около чайной ложки.
-
Тем временем вымойте и очистите от семечек болгарский перец. Нарежьте его кубиками или соломкой и отправляйте в мультиварку к остальным овощам. Тщательно перемешайте и обжаривайте еще в течение пяти минут. Именно болгарский перец подарит вашему борщу из мультиварки удивительный запах и свежий вкус.
-
Подготовим картофель и мясо. Тщательно вымойте картофель и почистите его. Нарежьте крупными кубиками. Телятину вымойте и также измельчите большими квадратами. Вместо телятины можно использовать любое другое мясо, но именно с ней ваш борщ получится действительно диетическим и очень полезным. После того, как овощи немного обжарились, погрузите в чашу мультиварки нарезанный картофель, телятину, черный перец горошком и несколько столовых ложек томатной пасты. Тщательно перемешайте все ингредиенты вашего будущего борща. После этого влейте очищенную воду в чашу до отметки трех литров.
-
-
После этого установите режим Суп или Первое блюдо на мультиварке, время можно установить от 60 до 90 минут. Для начала установите 60 минут, после чего попробуете борщ. Если вкус вам покажется недостаточно насыщенным, установите дополнительно еще 30 минут.
-
-
Когда до окончания готовки будет оставаться 10 минут, остановите режим варки, и добавьте в борщ лавровый лист и лимонную кислоту. Зелень и чеснок мелко нарежьте и отправляйте следом в чашу мультиварки. Закройте крышку и дождитесь окончания режима. В результате у вас должен получиться вкуснейший борщ в мультиварке. Его вкус будет не менее насыщенным, нежели у борща, приготовленного в кастрюле на плите.
-
Нарежьте немного сала, черного хлеба, выложите на блюдце несколько долек сочного репчатого лука и немного чеснока. Разливайте борщ по тарелкам, положите каждому сметану и зовите всех к обеду. Не бойтесь съесть несколько тарелок такого борща, поскольку он получается низкокалорийным и совсем не жирным.Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую бабушкин борщ. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Классические рецепты • Рецепты в мультиварке • Свекольный суп • Суп в мультиварке • Борщ в мультиварке
Ингредиенты на двенадцать порций
- Телятина 400 г
- Морковь 160 г или 2 морковки среднего размера
- Свекла 350 г
- Картофель 400 г или 4 крупных картофелины
- Лук репчатый 130 г или 1 большая луковица
- Перец сладкий болгарский 100 г
- Томатная паста 2 ст.л.
- Лимонная кислота 2 ч.л.
- Чеснок 2 зубчика
- Свежая зелень по вкусу
- Лавровый лист 2 шт.
- Перец черный горошек 6 шт.
- Растительное масло 1 ч.л.
- Пищевая соль по вкусу
Борщ с курицей в мультиварке
Борщ
Комментарии к рецепту
Спасибо idofo, ты меня спасла!!!
Idofo, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Как здорово!:)
Спасибо большое, idofo
Кому посчастливилось отведать борщ в мультиварке — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Хороший сайт, зайду еще.
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Idofo, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении борща в мультиварке.
Сегодня первый раз готовила борщ с кислой капустой в мультиварке. Даже волновалась немножко.
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Борщ в мультиварке Steba
Борщ