Постный зеленый борщ

Рецепт от Софья

Любимый летний (и не только!) суп. Он вкусен и в горячем, и в холодном виде, со сметаной и с майонезом. Готовится очень быстро. Зелень приветствуется любая, но главный ингредиент - щавель.

Любите готовить борщ? Попробуйте рецепт зеленого борща с фрикадельками и со щавелем. Должно понравиться.

Рецепт постного зеленого борща

Фото постного зеленого борща.

Приготовление

  1. Подготовим продукты для борща. Борщ постный, поэтому будет вариться на воде. Поставьте ее на огонь и доведите до кипения. Посолите.

  2. Поставьте вариться яйца, время готовки с момента закипания 9-10 минут. Обдайте их ледяной водой. Очистите от скорлупы.

    постный зеленый борщ. Шаг 2
  3. Некрупно нарежьте лук и картофель.

    постный зеленый борщ. Шаг 3
  4. Кладем их в кипящую воду. Варим с момента закипания 15 минут.

    постный зеленый борщ. Шаг 4
  5. Яйца мелко порубим.

    постный зеленый борщ. Шаг 5
  6. Всю зелень тщательно помоем и нарежем.

    постный зеленый борщ. Шаг 6
  7. Добавляем в борщ щавель, зелень, яйца и черный молотый перец. Варим 5 минут и выключаем огонь. Борщ готов, подаем со сметаной, приятного аппетита!

    постный зеленый борщ. Шаг 7

На заметку

Зеленый борщ принято варить без зажарок и томатов. Отвариваем сначала картофель и лук, после добавляем вареные яйца и зелень. Зеленый борщ готов!

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую борщ зеленый со щавелем. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Щавелевый суп 

Ингредиенты на шесть порций

  • Вода — 1.5-2 л
  • Щавель — 1 Пучок
  • Зелень — 1 Пучок (петрушка, укроп, зеленый лук)
  • Картофель — 4 шт.
  • Лук — 2 шт.
  • Яйцо — 4 шт.
  • Соль — По вкусу
  • Перец черный молотый — По вкусу
  • Сметана — 100 г (при подаче блюда)

Видео приготовления постного борща с килькой

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
semidd
semidd

Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.

dmitrievich_95
dmitrievich_95

Готовила постный зеленый борщ Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!

lyusya
lyusya

Постный зеленый борщ «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.

orate
orate

Сейчас буду готовить постный зеленый борщ по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)

Рыбчинская Саша
Рыбчинская Саша

А я готовила постный зеленый борщ уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, Софья!!!

Масягина Вита
Масягина Вита

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Софья ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

surovyatkina_86
surovyatkina_86

Посмотрите также на зеленый борщ по-украински. Может заинтересует.

Олеся Огурок
Олеся Огурок

Софья, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!

wather1998
wather1998

Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))

Зина Горелик
Зина Горелик

Софья, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!