Томатно-мясной соус
- Простой рецепт соусов
- Время приготовления: 240 мин
- Порций: 9
- Калорий: 142 ккал
- Рецепт итальянской кухни
- Повод: На обед, На ужин
Я представляю вам очень вкусный рецепт приготовления томатно-мясного соуса. Этот соус, конечно же, предназначен специально для пасты или спагетти. Томатно-мясной соус - это сытно и красиво!
Любите готовить соусы? Попробуйте рецепт соуса для бургеров. Должно понравиться.
Фото томатна-мясного соус.
Приготовление
-
Мелко рубим сельдерей, лук, чеснок, чили-перец и нарезаем пластинами шампиньоны.
-
Все складываем в миску.
-
Затем в глубокой сковородке или кастрюльке обжариваем нарезанные овощи на среднем огне около 10 минут, постоянно перемешивая.
-
Затем к овощам добавляем помидоры в собственном соку. До того как добавить их на сковородку, вылейте их в тарелку и хорошенько разомните руками.
-
Все хорошенько перемешиваем.
-
Затем добавляем томатную пасту и томатный соус и немного воды.
-
Добавляем все приправы, соль, перец.
-
Томатный соус томим на небольшом огне, а в это время в другой сковородке обжариваем на среднем огне подсоленный и поперченный фарш.
-
Обжариваем фарш, разминая его лопаточкой, чтоб не образовывалось больших комков. Фарш следует обжаривать до появления румяной корочки.
-
Далее фарш погружаем в томатную массу.
-
Добавляем лавровый лист:)
-
Все перемешиваем и оставляем блюдо увариваться на медленном огне в течение 3 часов. Каждые 30 минут блюдо следует помешивать.
-
Через три часа выкипит около половины жидкости и все ингредиенты пропитаются красивым томатным цветом.
-
В самом конце вытаскиваем лавровый лист из томатно-мясного соуса и вкладываем его на отваренные спагетти или пасту. Желаю приятного аппетита!
На заметку
Данный рецепт предполагает приготовление сразу большого количества томатно-мясного соуса. Сразу хочу предупредить, что готовится томатно-мясной соус очень долго - около 4 часов. Но оно того стоит. Конечно, можно приготовить и быстрее, но получится фастфуд, а не настоящий, насыщенный вкусами и ароматами, божественный томатно-мясной соус. Из 900 грамм фарша и достаточно большого количества других ингредиентов получается большое количество порций, поэтому, если вам нужно накормить целую армию изысканным блюдом, то мой простой рецепт томатно-мясного соуса создан специально для вас ;)
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую соус пад тай. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин • Томатные соусы
Ингредиенты на девять порций
- Фарш — 900 г (любой)
- Томатный соус — 4 шт. (банки)
- Томатная паста — 3 шт. (банки)
- Помидоры в собственном соку — 3 шт. (банки)
- Оливковое масло — 3 ст.л.
- Лук — 1 шт.
- Сельдерей — 1 шт. (пучок)
- Cушеная петрушка, орегано, базилик — 1 ч.л. (по 1 ч.ложке)
- Лавровый лист — 7 шт.
- Соль, перец — 1 ч.л.
- Чеснок — 3 Зубчика
- Чили-перец — 1 шт.
- Шампиньоны — 400 г
Соус Сэн сой
Соусы
Комментарии к рецепту
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Огооо спасибо девочки.
Спасибо за рецепт!
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
Готовила недавно мясной соус по-итальянски, так вся измучалась. Не могла никак разобраться(.
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
Так и хочется приготовить!
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт томатна-мясного соус разочаровал.
Никому не понравилось(
Яхууу)))наконец то закончила томатно-мясной соус!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Я делала томатно-мясной соус к приезду родственников.Все съели!!!
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
Соус сырный
Соусы