Мясной томатный соус для макарон
- Простой рецепт соусов
- Время приготовления: 2 ч 40 мин
- Время подготовки: 10 мин
- Порций: 20
- Калорий: 296 ккал
- Кухня: Авторская
Рецепт приготовления мясного томатного соуса из фарша, томатной пасты, протертых помидоров и специй. Соуса получается много. Можно уполовинить рецепт или заморозить половину готового соуса на будущее - очень удобно - просто сварить макароны, добавить соус (можно предварительно не размораживать) и прогреть вместе с макаронами.
Любите готовить соусы? Попробуйте рецепт быстрого томатного соуса из печеных помидоров. Должно понравиться.
Фото мясного томатного соуса для макарон.
Приготовление
-
Разогреть в большой кастрюле или глубокой сковороде сливочное и растительное масло на среднем огне. Поджарить лук и чеснок 2 минуты, добавить оба фарша и жарить 10-15 минут, разбивая фарш лопаточкой. ДОбавить соль и приправы, убавить огонь и готовить 20 минут.
-
Влить воду, добавить пюре и томатную пасту. Готовить на медленном огне, изредка помешивая, около 2 часов, пока не получите густой насыщенный соус.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую томатный соус для пиццы. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Томатные соусы
Ингредиенты на двадцать порций
- 100 г сливочного масла
- 3 ст.л. растительного масла
- 1 большая луковица, мелко нарезать
- 3 зубчика чеснока, измельчить
- 500 г говяжьего фарша
- 500 г свиного фарша
- 4 ч.л. итальянской приправы или припавы "Прованские травы"
- 2 ч.л. соли
- 2 ч.л. сухого розмарина
- 1 1/2 ч.л. сухого орегано
- 1/2 ч.л. молотого черного перца
- 1 л воды (4 стак.)
- 800 г протертых помидоров
- 300 г томатной пасты
Мясной соус по-итальянски
Соусы
Комментарии к рецепту
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею мясного томатного соуса для макарон.
Дорогая Таня!!!
Приготовила мясной томатный соус для макарон мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
мясной соус по-итальянски.
Ой, Таня.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Первый раз приготовила мясной томатный соус для макарон!
Таня-СУПЕР!!!
Красиво, вкусно, класс просто!
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Таня, спасибо.
Приготовила мясной томатный соус для макарон.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Домашний томатный соус
Соусы