Остро-сладкий томатный соус

Рецепт от Василиса Кандрашова

Любите готовить соусы? Попробуйте рецепт томатного соуса для пиццы. Должно понравиться.

Рецепт остро-сладкого томатный соус

Фото остро-сладкого томатный соус.

Приготовление

  1. Споласкиваем помидоры черри в прохладной воде и помещаем в сотейник с толстым дном, чтобы помидоры не пригорели. Ставим сотейник на средний нагрев, накрываем крышкой, томим 3 минуты и упариваем до мягкости.

  2. 2. Очищаем болгарский перец от семян и перегородок, нарезаем мелким кубиком, также измельчаем луковицу и мелко шинкуем большой пучок петрушки.

    остро-сладкий томатный соус. Шаг 2
  3. 3. Добавляем к помидорам подготовленные продукты, перемешиваем, варим 15 минут и затем измельчаем погружным блендером в однородное пюре.

    остро-сладкий томатный соус. Шаг 3
  4. 4. Перетираем томатную смесь через мелкое сито. Вливаем немного растительного масла, добавляем сахар и специи по вкусу. Ставим сотейник на нагрев, увариваем соус 20 минут до загустения. В конце вливаем винный уксус, снимаем сотейник с нагрева и переливаем соус в соусник.

    остро-сладкий томатный соус. Шаг 4
  5. 5. Соус хорош в сочетании с мясными блюдами, картофелем и различными лепешками. Приятного аппетита!

    остро-сладкий томатный соус. Шаг 5

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую кисло-сладкий медовый соус. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Томатные соусы  • Сладкий соус 

Ингредиенты на одна порция

  • помидоры черри — 800 г
  • перец болгарский — 70 г
  • лук репчатый — 1 шт.
  • чеснок сухой — 5 г
  • сахар — 70 г
  • морская соль
  • жгучий перец — 1 щепотка
  • масло растительное — 20 мл
  • уксус винный белый — 10 мл
  • петрушка
  • кориандр молотый
  • аджика сухая
  • паприка
  • черный перец
  • хмели-сунели
  • гвоздика молотая

Видео приготовления китайского сладкого соуса

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
alena90
alena90

Вкусно, красиво и незатратно!!!

ucisen
ucisen

Спасибо, Василиса, за помощь!
Мой муж очень любит остро-сладкий томатный соус.

София Курдалёва
София Курдалёва

Очень понравился состав остро-сладкого томатный соус, все отлично должно сочетаться!

Бухтиярова Лидия
Бухтиярова Лидия

Спасибо большое!!!
очень понравилось остро-сладкий томатный соус,легко и просто.
Искренне спасибо, Василиса.

Петрович Галя
Петрович Галя

Василиса, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант остро-сладкого томатный соус.
Мне он нравится больше других.

knap_70
knap_70

Спасибо за вкуснатищу!!!

lilya73
lilya73

Девочки, увлеклась домашним томатным соусом на зиму. Готовлю каждые выходные.

vasilisa
vasilisa

Спасибо, Василиса!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!

Поталь Даша
Поталь Даша

Остро-сладкий томатный соус - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

Петрович Галя
Петрович Галя

Изумительно!
все были в восторге…
спасибо Василиса

utharo
utharo

Спасибо!
Отличный рецепт остро-сладкого томатный соус!