Кисло-сладкий медовый соус
- Простой рецепт соусов
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 4
- Калорий: 270 ккал
- Рецепт итальянской кухни
- Специальное оборудование: Барный набор
Любите готовить соусы? Попробуйте рецепт кисла-сладкого соус. Должно понравиться.
Фото кисла-сладкого медовый соус.
Приготовление
-
Смешиваем сметану, греческий йогурт, 1 столовую ложку меда (только одну), ложку яблочного сока, ложку гранатного и солим по вкусу. Перемешиваем до получения нежного, сладко-острого вкуса.
-
В другой миске смешиваем оливковое масло, яблочный уксус, 1 столовую ложку вина и меда, половину столовой ложки перца и 3 столовых ложки воды.
-
Смешиваем обе миски в однородную массу.
-
Обильно посыпаем тимьяном.
-
Еще раз перемешиваем.
На заметку
Сметана должна быть густой, лучше всего рыночная деревенская. Мед можно, в принципе, добавить любой, но либо каштановый, либо (если хочешь запариться с поиском) тминовый сделают этот соус божественным. Соки можно заменить на апельсиновый, с добавлением цедры лимона по вкусу (если ты любишь более простой вкус еды) Уксус можно заменить на любой винный. Вино можно заменить на коньяк. НО ЕСЛИ ТЕБЕ ХОТЕТЬСЯ ВОССОЗДАТЬ ИМЕННО ОРИГИНАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ ДРЕВНИХ РИМЛЯН, ИНГРЕДИЕНТЫ ЛУЧШЕ НЕ ЗАМЕНЯТЬ. Почему? Читайте в Истории к рецепту. Прекрасное дополнение к разным кашам. С нутом вообще идеально.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую остро-сладкий томатный соус. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Медовые соусы • Сладкий соус
Ингредиенты на четыре порции
- Фермерская сметана 250 г
- Каштановый мед 2 столовые ложки
- Греческий йогурт 125 г
- Свежевыжатый яблочный сок 1 столовая ложка
- Гранатовый сок 1 столовая ложка
- Морская соль по вкусу
- Оливковое масло extra virgin 2 столовые ложки
- Яблочный уксус 2 столовые ложки
- Сладкое вино 1 столовая ложка
- Перец черный молотый 1/2 столовой ложки
- Вода 3 столовые ложки
- Тимьян по вкусу
Соус Блу Чиз
Соусы
Комментарии к рецепту
Мария, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
Спасибо! Люблю кисло-сладкий медовый соус!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Мария, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Рецепт китайского сладкого соуса recipecollections.ru/sousy/kitaisky-sladkii-sous я уже пробовала, теперь еще приготовим кисло-сладкий медовый соус.
Спасибо вам, Мария, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для кисла-сладкого медовый соус уже имеются в наличии.
Приготовила.
Едим.
Но от кисла-сладкого медовый соус я ожидала бО'льшего!!!
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик кисла-сладкого медовый соус.
Мария, спасибо!!!
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
Я давненько поглядываю на кисла-сладкого медовый соус — очень аппетитно!
Буду готовить!
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Соус Пад тай
Соусы