Соус для маринования курицы

• Простой рецепт соусов
• Время приготовления: 60 мин
• Порций: 3
• Калорий: 495 ккал
• Кухня: Авторская

Фото соуса для маринования курицы.

Приготовление

1. Для приготовления крученой курицы в медовом маринаде нам понадобится куриное филе, половина лимона, жидкий мед, подсолнечное рафинированное масло, крупный зубчик чеснока, белый кунжут, деревянные шпажки, соль.

2. Куриное филе моем, насухо вытираем бумажным полотенцем, нарезаем вдоль длинными полосками. Лучше нарезать их в замороженном виде, потому как мягкие куриные грудки плохо будут нарезаться на полоски.

   

3. Теперь пришла пора приготовить маринад. В емкость выливаем подсолнечное рафинированное масло, жидкий мед, выжимаем сок половины лимона, добавляем измельченный чеснок и соль. Все хорошо перемешиваем.

   

4. Выкладываем в маринад куриное филе, ставим на 1 час в холодильник. За это время нужно будет пару раз перемешивать куриное филе, чтобы оно промариновалось равномерно. Вообще в идеале, мариноваться я ставлю на несколько часов, так мясо стает нежное и ароматное. После того, как мясо промариновалось, оно готово к обжариванию.

   

5. Нанизываем на каждую деревянную шпажку по две полоски мяса в виде гармошки.

   

6. Посыпаем каждый шампур белым кунжутом с двух сторон.

   

7. Обжариваем на среднем огне до золотистого цвета в небольшом количестве подсолнечного рафинированного масла. Благодаря медовому маринаду, мясо при обжаривании становится карамельно-золотистого цвета и приобретает сочность и пикантную сладость! Подайте к крученой курице овощную сальсу или свежий салат! Также курицу на шпажках можно и запечь, получается ничуть ни хуже, а даже вкуснее!

   

Рецепт из коллекции: • Простые соусы 

Ингредиенты на три порции

• Кунжут белый — 2 ст.л.
• Лимон — 0,5 шт.
• Мед — 2 ст.л.
• Чеснок — 1 Зубчик
• Куриное филе — 900 г
• Масло подсолнечное — 4 ст.л.
• Соль — 1,5 ч.л.