Любите готовить соусы? Попробуйте рецепт острого соуса для мясных блюд. Должно понравиться.
Предлагаю приготовить интересный соус к мясу и рыбе. Остроту можно регулировать, добавив вместо острого перца сладкий болгарский. Этот соус можно сразу закатывать в банки на зиму. Нам очень понравился этот вариант.
Ингредиенты:
Сливы вымыть и освободить от косточек. Чеснок и лук так же очистить.
Все перцы промыть, освободить от зерен и крупно нарезать.
В чашу блендера загрузить перец, лук
Добавить сливы, чеснок.
Пробить все в блендере минут 5, до пастообразного состояния. Сюда же добавить растительное масло и соевый соус, блендеру будет легче работать. Мой блендер все измельчает мелкими кусочками.
Вылить содержимое чаши блендера в кастрюльку, добавить имбирь (сухой или свежий).
Добавить сахар и соль.
Соус проварить на маленьком огне 15 минут, постоянно помешивая, чтобы не пригорел. Как только он становится гуще, то начинает "стрелять", нужно быть аккуратными. Влить лимонный сок (можно заменить уксусом) и проварить еще минуту. Горячий соус сразу разлить по баночкам и закрыть герметично. Баночки перевернуть крышками вниз.
Соус готов. У меня получилась одна баночка 250 г и полный соусник.
Для любителей острого...
Подавайте соус к мясным блюдам.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую соус долмио. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Классические соусы
Соусы
Подавайте этот легкий соус с хлебом питта, хлебными палочками или хрустящей итальянской лепешкой....
Соусы
Ананасы консервированные 1 банка • Бульон 1 стак. • Сливки 20%-ой жирности 1 стак. • Лимон 1 шт. • Масло сливочное 50 г • Соль 5 г • Перец-паприка 5 г...
Соусы
Хочу предложить вам попробовать очень классный соус. Насыщенный, ароматный, в меру густой, он чудесно подойдет как для десертов, так и для мяса или салатов, например. Рецепт стоит взять на заметку....
Соус Блу Чиз
Соусы
Комментарии к рецепту
Необыкновенный рецепт острого соуса из слив и перца!!!
Я тоже делала острый соус из слив и перца.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Спасибо большое за рецепт острого соуса из слив и перца, omalloma1985.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Недавно готовила соус сэн сой, так мне даже не осталось)
Спасибо omalloma1985, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Соус Пад тай
Соусы