Жаркое в горшочке

• Простой рецепт жаркого
• Время приготовления: 1 ч
• Порций: 1
• Калорий: 499 ккал
• Кухня: Авторская

Фото жаркого в горшочке.

Приготовление

1. Мясо нарезать небольшими кубиками, обжарить в сковороде на растительном масле до появления золотистой корочки. Посолить, поперчить.

2. Нарезанный лук и морковь слегка обжарить.

3. Удалить с помидора кожуру, порезать и потушить 2 минуты на слабом огне с нарезанным болгарским перцем. Посолить, поперчить.

4. Порезать кубиками картофель.

5. Разложить все ингредиенты (желательно слоями) по горшочкам. Добавить целые зубчики чеснока. Залить горшочки бульоном (овощным, мясным или просто водой). Добавить сок лимона (я еще добавляю несколько капель соуса Табаско). Закрыть крышечки и поставить горшочки в духовку на 1 час (температура 200 градусов)

6. При приготовлении жаркого в горшочках необходимо избегать контраста температур, иначе горшочек может треснуть. То есть не нужно помещать холодный горшочек в разогретую духовку. А вынимая после приготовления, ставить на холодную поверхность.

7. Готовое жаркое посыпать зеленью. Можно по вкусу добавить сметану, майонез или сыр. Всем приятного аппетита)

Ингредиенты на одна порция

• картофель - 4 шт.
• морковь - 1
• грибы - 200 г
• перец болгарский - ½ шт.
• помидоры - 1 шт.
• чеснок - 4 стак.
• лимоны - 2
• зелень - по вкусу